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用語集

知識と経験に裏打ちされた高度な技術

贅沢なひとときを銀座でお過ごしいただくため、スタッフ一同真心を込めたおもてなしでお客様をお迎えいたします。皆様のお店選びのお役に立てるよう、お酒の知識に精通したバーテンダーや豊富な経験を持つオーナーソムリエがバーで使用する専門用語をわかりやすく解説しております。

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ウイスキーやワイン、カクテルについて詳しくない方でも、ソムリエ、ウイスキーエキスパートなどの資格を有するバーのマスターが丁寧にご説明いたします。また、YouTubeとTikTokではハイランド・クーラーやロングアイランドアイスティーなど人気のカクテルを作る動画も定期的に公開しておりますので、ぜひご視聴ください。洋酒の熟成に使用されるホワイトオークの名を店名に戴き、職人が丹精込めて醸造したお酒とご来店いただく皆様への感謝の気持ちを忘れず、銀座の地に力強く根を張る止まり木になれるよう精進してまいります。