ウイスキーの種類が豊富なバー|シングルモルト余市10年を銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

余市蒸留所は北海道余市町にあり、山崎に次いで日本で２番目にできた蒸留所。ニッカウヰスキーの創業者「竹鶴政孝」氏によって選ばれた、日本におけるウイスキーの理想郷。

ウイスキーに適した気候、仕込み水。鉄道があり、石炭、ピートも入手しやすい立地から、当時はウイスキーの蒸留所を建設するにはもってこいの場所でした。

余市蒸留所は現在でも「石炭直火焚き蒸留」を行っています。かつてはスコットランドで伝統的に行われていた直火焚き蒸留でしたが、近年は現代的な生産設備が導入され、直火焚き蒸留を行っている蒸留所はほとんど存在しません。しかし余市ではこの伝統製法を頑なに守り続けており、直火焚きによって重厚なニューポット（蒸留液）を生み出しています。

銀座のバーホワイトオークでは、「シングルモルト余市10年」をはじめ、ノンエイジボトル（年数表記無し）の「シングルモルト余市」や、蒸留所限定の「余市原酒シリーズ３種」をご用意しております。さらに、バーホワイトオークでしか飲むことのできない非売品のウイスキー「シングルカスク余市10年2012‐2022」もお楽しみいただけます。

シングルモルト余市がお好きな方は是非ご来店下さいませ。ハーフショット（15ml）での提供も可能です♪

シングルモルト余市10年は、2015年で一度終売。2022年に再販が決定しました。
まず初めに北海道で7月に先行発売。 遅れて全国で11月から販売されています。
再販されたとはいえ、流通量が少なく定価での入手は難しい状況が続いています。

希少なシングルモルト余市10年にご興味ある方は、銀座のウイスキーバー、ホワイトオークで是非お試しください。

☆テイスティングコメント

洋梨、オレンジ、いちじく、塩キャラメル、バニラ、ウエハース。 口に含むと甘くてマイルド。フルーティーでピーティー。 フィニッシュにかけてはドライでスムーズ。 樽香とピート、昆布、オーク樽。

旧余市10年とくらべると、スモーキーさが若干弱くなって樽香がしっかりしているイメージ。 甘みがあって、よりジャパニーズシングルモルトらしい味わいに仕上がっています。
ノンエイジの余市とは異なる個性なので、２種の飲み比べも面白いと思います。

飲み方を選ばないタイプではありますが、生産量の少ない希少なウイスキーです。

割って飲むよりも「ストレート」がおすすめ。「ロック」でも美味しく飲むことができます。