数多くのウイスキーを取り揃えている銀座のバー
バーテンダーおすすめのスコッチウイスキー
「グレンファークラス25年カスクストレングス」をお楽しみください
「グレンファークラス25年カスクストレングス」をお楽しみください
「定番のボトルからボトラーズ、オールドボトル、閉鎖蒸留所などが楽しめるウイスキーバー」として東京・銀座で好評です。スコッチウイスキーのメニューが豊富で、その他ジャパニーズウイスキーも豊富にご用意しております。「少しずつ飲み比べをしたい!」「高級ウイスキーをハーフショットで飲みたい!」「ポートエレンやローズバンクなどの閉鎖蒸留所が飲みたい!」「海外からのお客様に国産ウイスキーを飲ませたい!」といったご要望にもお応え致します。
落ち着きのあるおしゃれな銀座のバーですので、お一人さまはもちろん、デート、接待、二次会など様々なシーンでご利用いただけます。
カウンター7席。2名様用テーブル席と半個室もございます。
BAR WHITE OAK のこだわり
バーホワイトオークおすすめのスコッチウイスキー
グレンファークラス蒸留所とは?
グレンファークラス25年カスクストレングスを知るために…
グレンファークラスはスコットランド・スペイサイドにある蒸留所で、150年以上もの間、家族経営を続けています。グレンファークラスの 創業は1836年ですが、現在のオーナー「J&Gグラント社」の経営が始まったのは1865年で、創立から160年を向かえることになります。
これほど長い期間、家族経営を続けている蒸留所はほとんどありません。かつては同族による経営が当たり前であったスコッチ業界も、現在では大手の買収やグローバル企業によるウイスキー事業への参入などの影響によって、その数は減っていく一方となっています。
家族経営でなければ「ウイスキー造りが悪くなる」といったことはありませんが、長年積み重なってきたウイスキー造りのノウハウは、家族経営のほうがより強く伝承されると考えることもできますね。
グレンファークラス蒸留所のこだわりは、なんといっても「オロロソシェリー樽」による熟成。同じスペイサイドでは「マッカラン」もシェリー樽に強いこだわりを持っていますが、グレンファークラスと違うところはアメリカンホワイトオークのシェリー樽も利用している点です。マッカランはスパニッシュ・オロロソシェリー樽のみを使用していますが、ファークラスはバランスをとってアメリカンホワイトオークのシェリー樽と併用しています。
また、現在ではバーボン樽での熟成も行っており、一部のオフィシャルボトルはシェリー樽の原酒をブレンドしています。
バーホワイトオークおすすめのスコッチウイスキー
グレンファークラス25年カスクストレングス
テイスティングコメント
バイオハザード25周年記念ボトル
グレンファークラス25年カスクストレングス
バイオハザード25周年記念ボトル 51.6%
グレンファークラス25年カスクストレングス バイオハザード25周年記念ボトルは、
カプコンの開発した世界的大ヒットのホラーゲーム「バイオハザード」シリーズの25周年を記念しリリースされたボトルです。このウイスキーは日本限定品となっており、25年以上の原酒で構成されています。ウイスキーの個性をそのまま味わうことのできる無加水(カスクストレングス)でボトリング。
定番ラインナップの「グレンファークラス25年」は加水調整されたタイプ。25年物という長期熟成で、しかもカスクストレングスとなっているグレンファークラスは非常に貴重です。裏ラベルにはグレンファークラスの6代目当主「ジョージ・グラント」氏のサインとメッセージがそえてあり、数量限定ボトルならではの特別感があります。
よく見ると、ラベルに記載している「25」のマークには、バイオハザードシリーズで「敵」として登場する組織「アンブレラ社」のマークが…。ウイスキー好きはもちろん、バイオハザードシリーズがお好きな方にも飲んでみたい、魅力の詰まったボトルとなっています。
テイスティングコメント
香りはアプリコット、レーズン、キャラメル、ドライマンゴー、洋梨のコンポート、金平糖、ヴィンテージポートワイン、焼きリンゴ。
口に含むと甘くてビター。フルボディでしっかりとしています。中盤以降はフルーティーで刺激的。オロロソシェリーの風味。フィニッシュにかけてはスパイシーでドライ。余韻は長くて複雑。
香りのバリエーションは素晴らしく、グレンファークラスらしいフルーティーで複雑なバランスです。飲んでみるとボディは厚く、徐々に変化していく個性も、まさに高級ウイスキー・長期熟成といった感覚。
カスクストレングスなので25年物の割には「いい意味で」しっかりとしたバランス。ボディの強さと原酒のなめらかさの、相反する両者の性質が絶妙な飲み口を生み出しています。
長期熟成なので、おすすめの飲み方はもちろん「ストレート」ですが、ボディに強さがあるので「ロック」でも美味しいと思います。希少なオロロソシェリーカスクの長期熟成グレンファークラスを、銀座のウイスキーバー、ホワイトオークでゆっくりとご堪能下さい。
お急ぎの場合は電話窓口まで、
お気軽にお問い合わせください。
日曜日 16:00〜23:00(L.O.23:00)
毎週月曜定休
Access
ウイスキーの種類が豊富なバー
グレンファークラス25年カスクストレングスを銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK
BARWHITEOAK
住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-7 中央林ビル302 Google MAPで確認する |
---|---|
電話番号 |
03-3572-6088 |
営業時間 | 火~土 18:00〜3:00[L.O.2:00] 日曜日 16:00〜24:00[L.O.23:00] |
定休日 | 毎週月曜定休 |
最寄り | 銀座駅より徒歩6分 新橋駅より徒歩3分 |
HP |
日曜日も営業している銀座のバー BARWHITEOAK。ホワイトオークとは「ナラの木」のことを指し、ウイスキーやワインの熟成に欠かせない木材として知られています。このナラの木のようにお客様にとって、心癒される場所でありたいという気持ちを店名に込めています。
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