ウイスキーソサエティが豊富なバー|「SMWS蒸留所コード93.191」を銀座で飲むならBARWHITEOAK

「ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）」とは？
世界で一番最初に創設されたウイスキーの会員制クラブ。 会員にのみウイスキーを販売するボトラーズとなっており、 ソサエティのウイスキーは酒屋やネットショップなどでは購入できません。 基本的に、1樽（シングルカスク）をカスクストレングス（無加水）、ノンチルフィルター（無濾過）でボトリング。 ラベルには蒸留所名の記載はなく、「蒸留所コード（番号）」を読み解くことで知ることができます

「グレンスコシア」とは？

グレンスコシアはキャンベルタウンという街にある蒸留所。

キャンベルタウンにはかつて14以上の蒸留所が存在しましたが、現在はわずかにスプリングバンク、グレンガイル、グレンスコシアの３つがその伝統を守っています。

この蒸留所は1832年に創業されましたが、キャンベルタウンのウイスキー産業が1920年代に衰退すると、しばらく閉鎖されていました。しかし、80年代に入り大規模な改修が行われ、再び蒸留が始まりました。現在はロッホローモンド社が所有し、オーナー会社は中国の投資会社となっています。

年間の生産量は80万ℓで、ポットスチルは初留と再留がそれぞれ1基ずつ備えられています。主にノンピートモルトで仕込みを行っていますが、一部のウイスキーにはフェノール値19ppmと25ppmのピーテッドモルトも使用されています。

オフィシャルラインナップは、ヒルハウス・キャピタルマネジメントの経営下で多様に展開されています。10年、15年、18年などの年数指定のボトルに加えて、ノンエイジボトルも増えています。中でも、「キャンベルタウン ハーバー」はファーストフィルのバーボン樽原酒100%で作られた特別なウイスキーであり、「ダブルカスク」はファーストフィルバーボン樽で熟成された後、PXシェリーカスクで後熟させた銘酒として知られています。

キャンベルタウンにあるグレンスコシア蒸留所のシングルモルトウイスキー。酒齢は８年。
熟成樽はファーストフィルのバーボンバレルを使用しています。
グレンスコシアは基本的にノンピート麦芽で仕込まれていますが、
ヘビリーピーテッド麦芽での仕込みも一部行われています。
今回のボトルはノンピートタイプ。キャンベルタウンモルトらしい潮気を感じます。
香りはメープルシロップ、ハチミツ、オレンジ、カシスリキュール、バニラ、少し石油。
口に含むとモルティーでドライ。スパイス―で複雑。
ややアルコールがたっています。
加水すると香りが開き、マスカット、洋梨、フルーツキャンディー。
余韻はドライでクリア。オイリーさと独特な潮気。
オフィシャルボトルのグレンスコシアと比べると、刺激的でパワフル。
加水後も骨格がしっかりしています。
熟成年数の未熟さを感じますが、若いモルトの個性も決して悪くありません。
グレンスコシアっぽくないけど、キャンベルタウンっぽい感じはでている！？ような…
ストレートで加水しながら。トワイスアップでもおいしいと思います。