ウイスキーソサエティが豊富なバー|SMWS 16.76（グレンタレット）を銀座で飲むならBARWHITEOAK

「ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）」とは？
世界で一番最初に創設されたウイスキーの会員制クラブ。 会員にのみウイスキーを販売するボトラーズとなっており、 ソサエティのウイスキーは酒屋やネットショップなどでは購入できません。 基本的に、1樽（シングルカスク）をカスクストレングス（無加水）、ノンチルフィルター（無濾過）でボトリング。 ラベルには蒸留所名の記載はなく、「蒸留所コード（番号）」を読み解くことで知ることができます

グレンタレット Glenturretとは？

グレンタレット蒸溜所はハイランド地方に位置し、最古の蒸溜所の一つとされています。創業は1775年で、1717年からウイスキー造りを始めたという主張もありますが、具体的な証拠はないため確証はありません。1763年の賃貸契約書が最初の公式な記録であり、1875年に現在の名前に改名されました。1928年に一度解体され、1960年に再建されました。グレンタレットはアメリカの禁酒法の影響も受け、歴史的に苦難を経験していますが、現在も生産を続けています。製品のほとんどはフェイマスグラウスのキーモルトとして使用されています。グレンタレットは小規模な蒸溜所で、伝統的な手法を重視しています。ウイスキーキャットの存在も重要で、ネズミや野生動物から原料を守る役割を果たしています。特に、タウザーというウイスキーキャットは有名で、グレンタレットの知名度向上に貢献しました。

グレンタレットのウイスキーキャット、タウザーは、1717年から存在する蒸溜所で活躍した猫であり、1987年までに28,899匹のネズミを捕獲した記録を持っています。彼女はグレンタレット蒸溜所の長い歴史の中で重要な存在であり、この蒸溜所では合計で9匹の猫が飼われました。

SMWS 16.76 PEAT-SMOKED PORTER / ピートスモークポーター
蒸溜所：グレンタレット Glenturret
熟成年数：8年
蒸留年：2013
熟成樽：リチャード・リフィルホグスヘッド
後熟樽：なし
地域：ハイランド
ボトリング本数：206本
アルコール度数：63%

フェノール値80ppmのヘビリーピーテッドモルトで仕込まれたグレンタレットの8年物は、通常のノンピートとは異なり、「ルーアックモア RUADH MAOR」として一部のボトラーズからリリースされています。アイラモルトとは異なる個性を持ちながらも、同様のスモーキーさを備えており、ハイランドモルトとしては異例のクセの強さがあります。香りはスモーキーで、牛肉のブリスケットやポテト、ブラウンソース、ピートスモークの黒ビールのような複雑な要素が感じられます。味わいは濃厚で甘く、スモーキーであり、糖蜜やピーナッツバター、チリバーベキューソース、ブラックパンのスライスなどがあります。加水すると、ダークビターチョコレートやピスタチオ、燻したバナナの味が現れ、ソフトでスムースな口当たりが楽しめます。