ウイスキーソサエティが豊富なバー|SMWS 蒸留所コード 24.175（マッカラン）を銀座で飲むならBARWHITEOAK

「ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）」とは？
世界で一番最初に創設されたウイスキーの会員制クラブ。 会員にのみウイスキーを販売するボトラーズとなっており、 ソサエティのウイスキーは酒屋やネットショップなどでは購入できません。 基本的に、1樽（シングルカスク）をカスクストレングス（無加水）、ノンチルフィルター（無濾過）でボトリング。 ラベルには蒸留所名の記載はなく、「蒸留所コード（番号）」を読み解くことで知ることができます

マッカラン蒸溜所（The Macallan Distillery）は、スコットランド・スペイサイド地方にある世界的に有名なシングルモルトウイスキーの蒸溜所です。1824年に設立され、スコッチウイスキーの中でも特に高級ブランドとして知られています。
マッカランの特徴
シェリー樽熟成へのこだわり
マッカランは、シェリー樽での熟成に強いこだわりを持っています。スペイン産のオロロソシェリーの樽（主にヨーロピアンオークとアメリカンオーク）を使用し、リッチでフルーティーな味わいを生み出しています。
ファーストフィル樽の使用
特に「シェリーオーク」シリーズでは、シェリー酒を寝かせた後のファーストフィル樽を多く使用することで、濃厚な風味と深い琥珀色を生み出しています。
スモールポットスチルの採用
伝統的な小型の銅製ポットスチルを使用することで、濃厚でオイリーな口当たりのウイスキーが造られます。
「ナチュラルカラー」へのこだわり
マッカランのウイスキーは、着色料を一切使用せず、すべて樽由来の自然な色合いで仕上げられています

マッカランは、世界中のウイスキー愛好家から高く評価され、オークション市場でも高値で取引されることが多いブランドです。特に熟成年数の長いヴィンテージものはコレクターズアイテムとしての価値もあります。
シェリー樽熟成の魅力を存分に楽しめるウイスキーとして、初心者から上級者まで幅広い層に愛されています。

地域（REGION）： スペイサイド
カスクタイプ（CASK TYPE）： ファーストフィル スパニッシュオーク オロロソ ホグスヘッド
熟成年数（AGE）： 15年
蒸留日（DATE DISTILLED）： 2008年10月13日
アルコール度数（ABV）： 62.5%
ボトリング本数（OUTTURN）： 322本

香り
ストレートでは、まだやや閉じ気味ながらも、しっかりとしたシェリー樽の特徴が感じられます。ダークチョコレートやドライフルーツ、ほのかなワイン香に加え、わずかに肉のニュアンスやほのかな醤油の香りも。香りは力強いものの、アルコール感は控えめです。時間が経つにつれ、シナモンの甘い香りが漂います。
一口飲んだ後は、メントールチョコレートのような香りがふわりと広がり、穏やかな印象に。加水すると、香りが落ち着くまでに少し時間がかかりますが、その後はブラウンシュガーやラムポット、メントール、プラムジャム、そしてほのかなラズベリーの甘く心地よい香りが際立ち、さらに魅力的になります。

味わい
ストレートでは、アルコール度数62.5%ながらスムーズで、ジューシーな赤い果実の風味が広がります。繊細なスパイスのアクセントが効いた、ピュアなシェリーウイスキーの王道とも言える味わい。
加水すると、よりモダンなシェリーウイスキーの印象に。チェリーや熟したプラム、わずかに発酵感のあるワインのニュアンスが感じられ、桃のようなフルーティーさも加わります。

ストレートでは、長く続く余韻の中にシェリー樽由来の風味が広がり、フルーティーでジューシーな仕上がり。熟成の奥深さもしっかりと感じられ、バランスの良いフィニッシュ。 加水すると、余韻の長さはやや短くなるものの、それでも十分にジューシー。ただし、複雑さは少し控えめになります。

SMWSの公式テイスティングノート及び解説（和訳）
干しイチジクとデーツがセラーノハムとトーストしたアーモンドとともに出され、私たちは味覚の世界に引き込まれました。ボデガの木陰に立つと、オークの濃厚な香りが、ドライフルーツの素晴らしい香りを誇る熟成中のシェリー酒と混ざり合いました。しかし、水を少し加えると、よりダークな側面が明らかになりました。今度は、黒い森のガトーにココアパウダーが降り注ぎます。ほんの少しの石炭の粉が糖蜜とリコリスに溶け込み、最後にジンジャーワイン、シナモン、ホットチョコレートが混ざり合います。10年熟成した時点で、同じ蒸留所の厳選した樽を組み合わせました。その後、シングルモルトをさまざまな樽に戻してさらに熟成させました。これはその樽の1つです。

ソサエティからリリースされるマッカランは非常に少ないためレアボトル。

シェリー樽での2段階熟成によって、濃厚かつエキゾチックで個性的なオロロソシェリーの風味を味わいことができます。