ウイスキーが豊富なバー|ビッグピート カスクストレングス THE THAILAND #4 EDITIONを銀座で飲むならBARWHITEOAK

Big Peatとは？

ビッグピート（Big Peat）は、スコットランド・アイラ島の個性豊かなモルトだけをヴァッティングして造られる、スモーキー系ブレンデッドモルトウイスキーです。手がけるのは、独立系ボトラーとして高い評価を得る Douglas Laing & Co.。

「ビッグピート」という名前は、アイラ島の漁師をモチーフにしたラベルキャラクターに由来しており、“荒々しくも親しみやすいアイラモルト”という世界観を象徴しています。

アイラモルトの魅力を、比較的手頃な価格でダイレクトに味わえることから、世界中のスモーキーファンに支持されている人気シリーズです。

ブレンデッドモルトとは？

まず重要なのが、ビッグピートは「ブレンデッドモルト」である点です。

これは、複数の蒸溜所のモルトウイスキーだけをブレンドしたカテゴリーを指します。

グレーンウイスキーを使用する一般的なブレンデッドウイスキーとは異なり、モルト原酒のみで構成されるため、香味の密度や個性が非常に強く出やすいのが特徴です。

ビッグピートの場合、使用される原酒は基本的にアイラ島のモルトのみ。つまり、

• アイラの潮気

• ピートスモーク

• ヨード香

• 焚き火のような燻香

といった“アイラらしさ”を全面に押し出した設計になっています。

使用されている蒸溜所

公式には毎回詳細なレシピは公開されませんが、代表的な構成原酒として以下が知られています。

• Ardbeg

• Caol Ila

• Bowmore

• Port Ellen（旧ボトルなど）

特に閉鎖蒸溜所だったポートエレン原酒が含まれていた時代の初期ロットは、現在コレクター人気も高くなっています。

ビッグピートの面白い点は、単一蒸溜所では表現できない“アイラ全体の縮図”のような味わいにあります。

アードベッグ系の強烈なスモーク感、
ボウモア系のバランス感、
カリラ系のシャープな煤感などが重層的に感じられます。

味わいの特徴

香り

グラスに注ぐと、まず力強いピートスモークが立ち上がります。

• 煙突の煤

• 焚き火

• 海藻

• 潮風

• ブラックペッパー

• 焼いたベーコン

といった、典型的なアイラ系アロマが豊富。

一方で奥には、

• バニラ

• ハチミツ

• レモンピール

• 麦芽の甘み

なども感じられ、単なる“煙たいだけ”では終わらない複雑さがあります。

味わい

口当たりは意外とオイリー。

そこから、

• 強いスモーク

• 塩気

• 灰っぽさ

• 柑橘感

• 麦芽の甘み

が次々に現れます。

特に後半にかけての「灰」「煤」「炭火」のニュアンスは非常に印象的で、アイラ好きにはたまらないポイントです。

また、冷却ろ過を行わない「ノンチルフィルター」、着色をしない「ナチュラルカラー」でボトリングされることが多く、原酒本来の力強さを楽しめます。

通常ボトルと限定版の違い

ビッグピートは通常版だけでなく、毎年多数の限定リリースを展開しています。

代表的な限定シリーズ

• クリスマスエディション

• カスクストレングス版

• ブラックエディション

• アイラフェス限定版

• 日本向け限定ラベル

など。

特にクリスマス限定版は世界的人気が高く、サンタ帽を被った“ビッグピートおじさん”のラベルが毎年話題になります。

カスクストレングス版ではアルコール度数が50〜60％近くまで上がることもあり、スモークの迫力がさらに増します。

なぜ人気なのか？

1. アイラ感が非常にわかりやすい

初心者でも「これぞアイラ！」と理解しやすい、直感的なスモーキーさがあります。

2. 蒸溜所ごとの個性が混ざる面白さ

シングルモルトでは味わえない、“アイラの集合体”のような複雑さがあります。

3. コストパフォーマンスが高い

アイラの有名蒸溜所原酒を使いながら、比較的購入しやすい価格帯である点も大きな魅力です。

近年はシングルモルト全体の価格高騰が続いているため、ビッグピートのような高品質ブレンデッドモルトは再評価されています。

まとめ

Big Peatは、“アイラ島そのものを液体化したような”ブレンデッドモルトです。

単なるエントリーボトルではなく、

• アイラ各蒸溜所の個性

• 独立系ボトラーの哲学

• ノンチル・ナチュラル志向

• 高いコストパフォーマンス

を兼ね備えた、非常に完成度の高いシリーズと言えるでしょう。

特に近年はシングルモルト価格が高騰しているため、「本格的なアイラ感を比較的手頃に楽しめる存在」として、ますます価値が高まっています。

「ビッグピート カスクストレングス THE THAILAND #4 EDITION」は、スコットランドの独立系ボトラー Douglas Laing & Co. が手がける、タイ市場向けの限定リリースです。
ビッグピートは、アイラ島のモルト原酒のみを使用して造られる“アイラ・ブレンデッドモルト”として知られており、シリーズ全体を通して強烈なスモーキーさと潮気を特徴としています。その中でもこの「THAILAND #4 EDITION」は、通常版よりさらに力強い個性を持ったカスクストレングス仕様となっています。
ラベルデザインも非常に特徴的で、麦わら帽子にアロハシャツ姿の“ビッグピートおじさん”が描かれており、南国リゾートのような空気感を演出しています。通常版の荒々しい漁師スタイルとは異なり、東南アジア向け限定ボトルらしい遊び心が感じられる一本です。
アルコール度数は53.6%。通常版の46%に比べてかなり高く、アイラモルト特有のピートスモークや潮気、灰っぽさがよりダイレクトに感じられます。また、「NOT CHILL FILTERED（ノンチルフィルター）」と「NO COLOURING（無着色）」仕様でボトリングされているため、原酒本来のオイリーな質感や力強さをそのまま楽しめるのも魅力です。
使用原酒には、Ardbeg、Caol Ila、Bowmore、そして閉鎖蒸溜所として知られる Port Ellen のモルトが含まれていることで知られています。特にポートエレン原酒が使用されている点は、ビッグピートシリーズが長年マニア層から支持されてきた理由のひとつでもあります。
香りは非常にヘビーで、焚き火や煤、海藻、ブラックペッパーのようなアイラらしいスモークが最初に押し寄せます。しかし、その奥にはレモンピールや蜂蜜、バニラのような甘さも潜んでおり、単に“煙たいだけ”では終わらない複雑さがあります。
味わいはオイリーで厚みがあり、灰っぽいピート、塩気、ヨード香、柑橘系のニュアンスが力強く広がります。後半にはタールや炭火、燻製ナッツのような香ばしさが現れ、長くスモーキーな余韻へと繋がっていきます。通常版ビッグピートと比較すると、全体的に密度と迫力が一段階増している印象です。
ラベルに記載されている「40PPM」という表記は、ピート由来フェノール値をイメージしたものです。実際の数値を厳密に示すものではありませんが、このボトルが“かなりスモーキーなスタイル”であることを象徴しています。
飲み方としては、まずストレートでカスクストレングスならではの重厚感を味わうのがおすすめです。一方で、少量加水するとレモンやバニラのニュアンスが開きやすくなり、香味の変化を楽しめます。さらにハイボールにすると、燻製感と潮気が際立ち、BBQや燻製料理との相性が非常に良い一本になります。
この「THE THAILAND #4 EDITION」は、単なる限定ラベル商品ではなく、“アイラモルトの荒々しさ”を濃縮したようなカスクストレングス・ボトルです。スモーキーなウイスキーを好む人や、通常版ビッグピートでは少し物足りないと感じる人には、非常に満足度の高い一本と言えるでしょう。