ウイスキーソサエティが豊富なバー|SMWS 35.309（グレンマレイ）を銀座で飲むならBARWHITEOAK

「ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）」とは？
世界で一番最初に創設されたウイスキーの会員制クラブ。 会員にのみウイスキーを販売するボトラーズとなっており、 ソサエティのウイスキーは酒屋やネットショップなどでは購入できません。 基本的に、1樽（シングルカスク）をカスクストレングス（無加水）、ノンチルフィルター（無濾過）でボトリング。 ラベルには蒸留所名の記載はなく、「蒸留所コード（番号）」を読み解くことで知ることができます

Glen Moray グレンマレイとは？

1897年にエルギンの住宅街の裏にビール工場から改修されたグレンマレイ蒸留所が誕生しました。1920年にはグレンモーレンジ社による運営が始まり、2008年にはフランスのラ・マルティニーク社に買収され、生産量が大幅に増加しました。グレンマレイのウイスキーは地元の水と大麦を使用し、ノンピートとピートを焚いたスモーキーなタイプの原酒を作っています。シングルモルトとしてだけでなく、ブレンデッドウイスキーにも使用されています。特徴は、典型的なフルーティーでスイートなスペイ川流域の味わいとは異なり、ややドライで柑橘系のフレーバーがあります。ワイン樽フィニッシュの経験を活かし、コアレンジでは15種類のウイスキーを生産しています。エルギンヘリテージシリーズでは、厳選された原酒のみを使用し、12年、15年、18年などの熟成年数で商品化しています。また、ノンエイジのクラシックシリーズでは、ポートカスク、シェリーカスク、ピーテッド、シャルドネ、カベルネカスクなどを提供しています。

グレンマレイは、さまざまなフレーバープロファイルを持つクラシックシリーズを展開しています。そのラインナップには以下のものが含まれます：

グレンマレイ クラシック: バーボン樽で熟成されたノンエイジのシングルモルト。シトラスやハーブの香りがあり、甘い口当たりとバナナやクッキーの味わいが特徴です。

グレンマレイ クラシック ポートカスクフィニッシュ: ポート樽で仕上げたクラシックのボトル。ラムレーズンやプラムの甘みと香りが加わります。

グレンマレイ クラシック シェリーカスクフィニッシュ: シェリー樽で熟成されたクラシックのウイスキー。スパイシーさとフルーティな甘みがバランスよく組み合わさっています。

グレンマレイ クラシック シャルドネカスクフィニッシュ: シャルドネ樽でフィニッシュされたクラシック。フルーティで爽やかな風味とスパイシーなハーブ感が特徴です。

グレンマレイ クラシック ピーテッド: ピーテッドモルトを使用したクラシックのボトル。バニラや麦芽クッキーの中にスモーキーフレーバーが広がります。

グレンマレイ 12年: 12年の酒齢を持つグレンマレイのフラッグシップボトル。バニラやシトラスの香りと白ブドウの甘み、スパイシーさがバランスよく調和しています。

SMWS 35.309 DARWIN’S TIPPLE / ダーウィンの一杯
蒸溜所：Glen Moray グレンマレイ
熟成年数：9年
蒸留年：2012
熟成樽：ファーストフィルのバーボンバレル
後熟樽：なし
地域：スペイサイド
ボトリング本数：226本
アルコール度数：60.3%

グレンマレイのファーストフィルのバーボン樽で9年間熟成された高濃度アルコール度数60％のウイスキーは、希少なものです。加水することで香りが広がり、柑橘系から始まり洗濯した布、パイナップルキャンディ、メロンリキュール、暖かい杉の木などの魅力的な香りが感じられます。また、ヘザーの花や苔の香りもあります。味わいはクリーミーで、ギネスの泡やデザートワイン、イエロープラム、マシュマロ、アプリコットジャム、バニラカスタードのような味わいが広がります。加水すると、よりハーブの香りが感じられ、レモンバーベナやヨモギ、ティーツリーオイルなどが現れます。フルーツスコーンミックスやバナナブレッド、フルーティーなミューズリーのような軽快な印象もあります。