ウイスキーの種類が豊富なバー|ベンネヴィスを銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

ベンネヴィス蒸留所はスコットランド・ハイランドで1825年に創業した蒸留所。イギリス最高峰のベン・ネヴィス山の麓にあります。現在はニッカウヰスキーが所有しており同社にとっての重要拠点。ブレンデッドウイスキー「セッション」のキーモルトでもあります。年間生産量は200万リットル。

ウイスキーはノンピーテッド麦芽の仕込みが基本。 大麦麦芽にピート（泥炭）を炊きこまないので、煙や薬臭い風味はありません。 モルティーでフルーティー。優しくまろやか。
シングルモルト初心者のかたにもおすすめの飲みやすい味わいです。

ベンネヴィス山の麓にあるベンネヴィス蒸留所は、創業家「マクドナルド家」が経営していたのは1940年代までで、その後はオーナーがいく度と変わり、1989年にニッカウヰスキーによって買収されます。

製造した原酒は７割ほどがニューポットの状態で日本へ移動。ニッカウヰスキーの各種ウイスキーの原酒として利用されています。

「ベンネヴィス10年」はフラッグシップボトル。ラインナップが少ない中で、ベンネヴィスの個性をしっかりと表現している１本です。

レモンバーム、はちみつ、シリアル、マーマレードジャム、カロリーメイトのフルーツ味。 口に含むと甘くてまろやか。クリーミーで後半にドライ。 モルト、オレンジ、ビスケット。 加水するとフルーティー。麦芽、焼きたてのパン。

全体的に穏やかですが、「特徴がない」わけではありません。 シングルモルトとしてはノンピーテッドでありながら複雑です。 けっして単調ではなく、飲みやすさのなかにも複雑さを感じます。

おすすめはストレート。割るならロックよりも水割りで。 ハイボールは少し負けるかもしれません。

「デュー・オブ・ベンネヴィス」はベンネヴィスをベースに造られたブレンデッドスコッチウイスキー。現在は生産されていないオールドボトル。

当時はシェリー原酒の割合が多かったようで、「デュー・オブ・ベンネヴィス」にもしっかりとブレンドされています。ブレンデッドの割には甘やかでフルーティー。余韻はシングルモルトと比べるとシンプルですが、クセがなく飲みやすい所はスコッチというよりは日本のウイスキーにも近いような感覚です。