ウイスキーソサエティが豊富なバー|SMWS蒸留所コード 2.140（グレンリベット）を銀座で飲むならBARWHITEOAK

「ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）」とは？
世界で一番最初に創設されたウイスキーの会員制クラブ。 会員にのみウイスキーを販売するボトラーズとなっており、 ソサエティのウイスキーは酒屋やネットショップなどでは購入できません。 基本的に、1樽（シングルカスク）をカスクストレングス（無加水）、ノンチルフィルター（無濾過）でボトリング。 ラベルには蒸留所名の記載はなく、「蒸留所コード（番号）」を読み解くことで知ることができます。

SMWS 2.140　Calorific nonchalance 炎のごとき無頓着

基本スペック

樽（カスク）の特徴

このボトルの最大の特徴は、その仕上げ（フィニッシュ）にあります。

• カスクタイプ: 1stフィル STR エクソ・オロロソ・シェリー・バット・フィニッシュ

• STRとは: 「Shaved（削る）」「Toasted（焼く）」「Re-charred（再度焦がす）」の略で、樽の内側を削り、熱処理を加えて再活性化させる手法です。

• 味わいの傾向: オロロソシェリー樽由来の濃厚な果実味に加え、STR樽特有のスパイス感や、香ばしく力強いウッドのニュアンスが期待されます。

香り 
濃厚に煮詰めたシュガートフィーと、滴るようなシロップの甘いアロマが広がります。そこへ、刈り取って天日に干したばかりの草花を思わせる、奥行きのあるフローラルなニュアンスが重なります。この芳醇で重層的な香りの重なりは、まさにこのボトルならではの醍醐味です。
味わい 
口に含むと、STR樽特有の香ばしくトーストしたウッドの風味と、樹脂のような力強い質感が感じられます。最初はわずかなビターさが輪郭を作りますが、次第に豊かな甘みへと変化していきます。アルコール度数が高いため、余韻をより長く、柔らかく引き出すには、少しずつ加水して変化を楽しむのがおすすめです。
余韻 
フィニッシュは非常に長く、心地よいシェリーの余韻が続きます。最後には、甘いトフィーのフレーバーが鼻に抜け、贅沢な満足感を与えてくれます。