ウイスキーソサエティが豊富なバー|蒸溜所コードSMWS73.132を銀座で飲むならBARWHITEOAK

「ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）」とは？
世界で一番最初に創設されたウイスキーの会員制クラブ。 会員にのみウイスキーを販売するボトラーズとなっており、 ソサエティのウイスキーは酒屋やネットショップなどでは購入できません。 基本的に、1樽（シングルカスク）をカスクストレングス（無加水）、ノンチルフィルター（無濾過）でボトリング。 ラベルには蒸留所名の記載はなく、「蒸留所コード（番号）」を読み解くことで知ることができます

オルトモア

オルトモア（Aultmore）スペイサイド地区
設立年：1897　所有者：バカルディ社

VAT69やジョニーウォーカー黒ラベルといったブレンデッドスコッチの原酒として利用され、特にデュワーズのキーモルトの1つとして有名なオルトモア。霧深い秘境で誕生する名酒と呼ばれています。

1897年、スペイサイドのフォギー・モス（深い霧が立ち込める湿地帯）に設立されたオルトモアは、かつてデュワーズの原酒を生産する拠点として重要な役割を果たしていました。

麦芽はノンピーテッドで、スペイサイドらしいバランスの取れた味わいが特徴です。当初は主にデュワーズ向けに生産されていましたが、現在ではシングルモルトとしても人気があり、12年と18年のオフィシャルボトルが販売されています。

蒸留器は合計4基あり、年間生産量は320万リットルと中規模です。60～70年代には蒸留所が建て替えられ、現在は原酒の製造は行われていません。新しい原酒（ニューポット）はタンクローリーで、スコットランドの大都市グラスゴーへと運ばれています。

☆SMWS73.132（オルトモア）」　62.9%
年数：10年
生産年：2011年
樽：ファーストフィル・バーボンバレル
地域：スペイサイド
生産本数：228本
アルコール度数：62.9%
タイトル：As nature intended / 自然のままに

香りはオレンジ、パパイヤ、カシューナッツ、カスタードクリーム、青りんご、シリアル。
ピート香は一切なく、フルーツと穀物系の香りが主体。
口に含むと刺激が強くモルティーでドライ。
ハチミツ、若干のプラスチック。
加水後はなめらかになり、スイートなアロマとモルティーな個性があります。
中盤以降もスッキリとドライ。タイトルの「自然のままに」がまさに的確な表現です。

一言で言うと「オルトモアらしさのあるオルトモア」。
ソサエティは個性的なウイスキーが多い中で、「王道かよ！」とツッコミを入れたくなる１本。

オルトモアは「VAT69」や「ジョニーウォーカーブラック」などのモルト原酒になっていますが、
シングルモルトとしてリリースされているボトルは、
穏やかでクセが無く、ドライでスッキリと控えめなタイプです。
「SMWS73.132」も、オーソドックスなオルトモアの個性から大きくはずれていません。

おすすめの飲み方は、ストレート。
アルコール度数が強いので、加水しながらゆっくりとお楽しみください。