ウイスキーソサエティが豊富なバー|SMWS 39.149（リンクウッド9年）を銀座で飲むならBARWHITEOAK

「ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）」とは？
世界で一番最初に創設されたウイスキーの会員制クラブ。 会員にのみウイスキーを販売するボトラーズとなっており、 ソサエティのウイスキーは酒屋やネットショップなどでは購入できません。 基本的に、1樽（シングルカスク）をカスクストレングス（無加水）、ノンチルフィルター（無濾過）でボトリング。 ラベルには蒸留所名の記載はなく、「蒸留所コード（番号）」を読み解くことで知ることができます

リンクウッド蒸留所 － Linkwood DISTILLERY
地域: スペイサイド
創設年: 1821年
所有者: ディアジオ社
蒸留器: ポットスチル3基、カラムスチル3基
原料水: ミルビュイズ湖近くの泉
年間生産量: 560万リットル
ブレンド銘柄: ジョニーウォーカー、ホワイトホースなど

リンクウッド蒸溜所は、スペイ川の河口から13キロ離れたエルギンに位置しています。エルギンは古くからウイスキーと羊毛産業で栄える街で、ジョンストンズなどの高級素材を使った製品で知られています。蒸溜所の創立は1821年で、ブラウン家のピーター・ブラウン氏によって設立されました。ブランド名の由来は、エルギンに住んでいた貴族の邸宅「リンクウッド」からきています。蒸溜所は1936年にSMD社の傘下に入り、現在はディアジオ社の系列です。第二次世界大戦中に一時的に閉鎖されましたが、1945年に復活しました。その後、1971年に大改修が行われ、新しい蒸溜棟が追加されました。マネージャーのマッケンジー氏は頑固な人物で、ウイスキーづくりにもその性格が反映されました。近年では、AとBの蒸溜棟を組み合わせたウイスキーが製造されています。」

ポットスチルが全て大型のストレート・ヘッドタイプで、蒸溜棟Aに2基、蒸溜棟Bに4基設置されています（計6基）。Aにはワームタブ、Bにはシェル＆チューブの冷却用コンデンサーが取り付けられています。AとBの蒸溜棟でつくられたスピリッツは混ぜ合わせられて樽詰めされています。現在、Aの蒸溜棟は年に1〜2ヶ月しか稼働していませんが、発酵槽はA棟に設置されており、通年稼働しています。スピリッツの年間生産量は現在250万ℓで、その99%がジョニーウォーカーやホワイトホースなどのブレンデッド用に提供されています。

SMWS 39.149（リンクウッド9年）
Discover, exhilarate, satisfy　発見、爽快、満足

ヴィンテージ：2008
ボトリング：2017
年数：9年
樽タイプ：リフィル・バーボンバレル
ボトル数：192
度数：62.1％

まだ元気な印象のリンクウッド９年。

ハツラツとしたフルーティー＆モルティーは、スペイサイドらしい個性です。

加水後はクリーミーでハーブ・スパイス・フローラル。

かすかにピーティーさがあって、全体を複雑に整えている感覚もあります。

SMWSの公式テイスティングノート（和訳）
最初にパネルを迎えるのは香り高い甘さでした。噛み応えのあるレモンシュガークッキー、ジャムが詰まったバタービスケット、チョコレートミントキャンディ、そして後にタラゴンとタイバジルの繊細なハーブ/スパイスの香りが現れました。味わいはスパイスが支配的で、ほとんど「穏やかなマゾヒズム」――焼けるような感覚、激しい熱、唇をなめる感覚、舌をピリピリさせます。皆が水を求め、香りはさらに魅惑的になりました。シナモンとクロテッドクリームで煮込まれた砂糖漬けの洋梨と、口当たりには驚くほどの変化があり、まだたくさんのスパイスが残っていますが、バニラパンナコッタとベリーコンポートでバランスの取れた甘さが加わりました。