クラフトジンの種類が豊富なバー|オホロジンニホンハッカを銀座で飲むならBARWHITEOAK

数多くのジンを取り揃えている銀座のバークラフトジンの種類が豊富なバー|オホロジンニホンハッカを銀座で飲むならBARWHITEOAK

「ほかのバーにはない、個性的なジンが楽しめる」と銀座で好評です。日本全国から集めた選りすぐりのクラフトジンをお楽しみください。日本のジンはボタニカルの種類が豊富で、海外のジンにはない個性を持っています。「少しずつ飲み比べをしたい！」「ジントニックにして飲み比べたい！」「飲んだことのないジンが飲みたい！」「海外からのお客様に日本のジンを飲ませたい！」といったご要望にもお応え致します。

落ち着きのあるおしゃれな銀座のバーですので、お一人さまはもちろん、デート、接待、二次会など様々なシーンでご利用いただけます。

BAR WHITE OAK のこだわり

シック

重厚感のある内装
銀座の隠れ家
ジン

国産ジンが豊富
マスターが解説
遊び心

斬新なジンのカクテル
飲み比べも

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ohoro GIN【オホロジン】とは？

銀座のバーホワイトオーク
おすすめのジャパニーズジンを紹介

「ohoro GIN Limited Edition ニホンハッカ」は、北海道ニセコ町に位置するニセコ蒸溜所が手掛ける数量限定のクラフトジンであり、その設計思想と品質は国際的な評価を受けています。

1. 製品背景と蒸溜所のアプローチ
蒸溜所: 株式会社ニセコ蒸溜所（八海醸造グループ）
立地と水質: ニセコアンヌプリと羊蹄山に囲まれた豪雪地帯の**良質な伏流水（軟水）**を使用。この軟水の使用は、ジンの口当たりをクリアでスムースにする重要なファクターです。
コンセプト: 「ohoro（オホロ）」はアイヌ語で「続く」を意味し、ニセコの地で永続的に愛されるジンを目指すという理念が込められています。
国際評価: World Gin Awards 2025のSignature Botanical部門で国別最高賞を受賞するなど、国際的なコンペティションで高い評価を獲得しています。これは、キーボタニカルの選定と蒸溜技術の優位性を示すものです。
2. ボタニカル構成とフレーバープロファイル
この限定版の最大の特徴は、北海道ニセコ町産ニホンハッカをキーボタニカルに採用している点です。

キーボタニカル：ニホンハッカ (Japanese Peppermint)
特徴: 西洋のペパーミントとは異なる、より鋭く、清涼感の強い純粋な「ハッカ」の香気成分を持ちます。特にメントールの含有量が多く、ガツンとくるストレートなクール感が特徴です。
役割: ベースのニュートラルスピリッツのクリアさを活かしつつ、他ボタニカル群の上に「清涼感」という明確な層を構築し、製品の個性を際立たせています。

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バーホワイトオークおすすめのジャパニーズ・クラフトジン

ボタニカル構成
以下のボタニカルがニホンハッカの清涼感を支え、バランスを取る役割を果たしています。

カテゴリ	ボタニカル	役割・風味特性
ジン中核	ジュニパーベリー	ジンの骨格となる松のような風味、スパイシーさ。
香りの基礎	コリアンダー、アンジェリカルート、オリスルート、リコリス	ジンのボディ、持続性、土っぽさ、甘味の複雑性を付与。
柑橘・シトラス	レモン、オレンジ、柚子、ライム、グレープフルーツ	ニホンハッカの鋭さを和らげ、爽快感とフルーティーなアクセントを加える。特に和柑橘の「柚子」が使用されている点は、ジャパニーズジンとしての独自性を強化しています。
アロマ	カモミール	微細なフローラルノートやハーブのニュアンスを加え、全体の調和を図る。

テイスティングノート
アロマ: グラスに注いだ瞬間、力強いニホンハッカ由来のメントールが立ち昇り、同時にレモンや柚子などのシトラスノートが爽やかさを加えます。
口当たり: ニュートラルスピリッツによるクリアでスムースな質感。アルコール度数**47%**による力強いアタックが感じられます。
味わい: ハッカの**清涼感（クール感）**が支配的でありながら、ジュニパーベリーの存在感も保たれています。柑橘系の酸味とわずかな甘味がハッカの苦味や薬草感を丸くし、高い次元でバランスが取れています。
フィニッシュ: 非常に長く、喉を過ぎた後もハッカ特有の爽快なクール感が持続します。この持続する清涼感が、このジンの最も専門的な評価点の一つです。

お急ぎの場合は電話窓口まで、お気軽にお問い合わせください。

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03-3572-6088

営業時間火～土　18:00〜3:00（L.O.2：30）
日曜日　16:00〜23:00（L.O.23：00）
毎週月曜定休

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住所	〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-7 中央林ビル302 Google MAPで確認する
電話番号	03-3572-6088 03-3572-6088
営業時間	火～土 18:00〜3:00[L.O.2：00] 日曜日 16:00〜24:00[L.O.23：00]
定休日	毎週月曜定休
最寄り	銀座駅より徒歩6分新橋駅より徒歩3分
HP	https://whiteoak.bar/