ウイスキーの種類が豊富なバー|シングルモルト安積 ニューアメリカンオークバレルを銀座で飲むならBARWHITEOAK

安積（あさか）蒸留所は福島県郡山市にある「笹の川酒造」の所有しているウイスキー蒸留所です。終戦直後の1946年にウイスキーの製造免許を取得し、代表的な銘柄「チェリーウイスキー」は1980年代に一世を風靡しました。

当時は「北のチェリー」と称された笹の川酒造でしたが、その後80年代以降はウイスキー需要の低下に伴い、1989年にはウイスキーの製造を停止。そしてウイスキーの需要増加を受け再び生産開始に乗り出すことになります。

安積蒸留所の創業は2016年で、敷地内にあった古い蔵を改装する形でウイスキーの製造を再開させます。日本酒の造り酒屋らしく、試験的に清酒酵母などでも仕込みを行っており、他の蒸留所とは違ったユニークなウイスキー製造にも力を注いでいます。

福島県郡山市について

郡山市は、県内でも特に人口が多く、県庁所在地の福島市に次ぐ規模の都市です。以下は、郡山市の概要です：

人口: 約33万人（2020年現在）
地理: 郡山市は、福島県の南部に位置し、阿武隈高地と会津盆地の間に広がっています。周辺には山々が広がり、自然が豊かです。
産業: 郡山市は、工業都市としても知られており、自動車関連産業や製造業が盛んです。また、商業やサービス業も発展しています。農業も盛んで、周辺地域では果樹栽培や米作りが行われています。
観光地: 郡山市周辺には、観光名所や歴史的なスポットがあります。たとえば、磐梯山や猪苗代湖などの自然景観、会津若松市の歴史的な城などがあります。
交通: 郡山市は、東北新幹線や在来線が通る交通の要所としても知られています。福島県内外との交通の要所として発展しています。
郡山市は、福島県内で重要な都市であり、産業、文化、観光など多岐にわたる面で活気のある地域です。

銀座のバーホワイトオークで希少なウイスキーをゆっくりとお愉しみください。

シングルモルト安積 ニューアメリカンオークバレル 50%

シングルモルト安積 ニューアメリカンオークバレルは、2017年にノンピート麦芽で蒸留した原酒を、アメリカンホワイトオークの新樽（ニューオーク）で熟成させた商品。この貴重なエディションは通常販売されることはなく、蒸留所でのみ限定販売されています。

アメリカンオークの新樽２樽をヴァッテッド。新樽といえば、「バーボンウイスキー」の熟成に利用されていますが、ジャパニーズやスコッチのような「モルトウイスキー」の熟成には基本的に使用していません。近年は「カスクフィニッシュ」や原酒構成の一部に新樽のウイスキーをブレンドすることはありますが、このボトルは100％フルマチュアードとなる、新樽原酒100％。

新樽での熟成期間が長くなると、それこそ「バーボン」のような個性に変化してしまうところ、シングルモルト安積 ニューアメリカンオークバレルはモルトウイスキーとしての個性や「安積」らしい風味もしっかりと感じられ、バニラやキャラメルのような樽香だけが引き立っている訳ではなく、新樽100％ととは思えないバランスの良さ。

琥珀色で赤みがかったマホガニーのような外観。香りはバニラやキャラメルの甘さが広がり、柔らかさが感じられます。味わいは上品な甘さとフルーティーさがあり、ハチミツや黒糖のニュアンスも感じられます。このウイスキーはストレート、ロック、ハイボールなど様々な飲み方で楽しめ、特にハイボールではバニラやキャラメルの風味が際立ちます。安積蒸留所のシングルモルトウイスキーは独特のフルーティーな味わいとバランスの取れた香りが魅力的。