ウイスキーソサエティが豊富なバー|「SMWS蒸留所コード5.84」を銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

「ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）」とは？
世界で一番最初に創設されたウイスキーの会員制クラブ。 会員にのみウイスキーを販売するボトラーズとなっており、 ソサエティのウイスキーは酒屋やネットショップなどでは購入できません。 基本的に、1樽（シングルカスク）をカスクストレングス（無加水）、ノンチルフィルター（無濾過）でボトリング。 ラベルには蒸留所名の記載はなく、「蒸留所コード（番号）」を読み解くことで知ることができます

SMWS蒸留所コード5.84（オーヘントッシャン）54.6%

オーヘントッシャンはスコットランド・ローランドにある蒸留所で、ローランド伝統のウイスキー製造方法である「３回蒸留」を現在でも行っている数少ない造り手です。

スコッチウイスキーはポットスチルで２回蒸留するのが一般的ですが、オーヘントッシャンでは３回蒸留。これはスコットランドのお隣、アイルランドのウイスキーと同じで、３回蒸留を行うことで、ライトボディでスムースなウイスキーを生み出すことができます。

アイラ島のようなクセの強いウイスキーを好まない、ローランド地方の地域性を反映する形で、オーヘントッシャンは飲みやすくて軽快な味わいを目指して造られているのです。

SMWS蒸留所コード5.84（オーヘントッシャン）は、ファーストフィル（一回目）のエキストラ・バーボンバレルで18年熟成させています。総本数は186本。

香りは洋梨、青りんご、バニラ、カスタードクリーム、パイナップル、和菓子。

口に含むと甘くてソフト。フローラルでクリーミー。中盤以降はドライ。華やかさとスイートな風味。フィニッシュにかけてはやや繊細でフレッシュ。

オーヘントッシャンにしてはフルーティーな味わいです。18年物ということだけあり、複雑さとなめらかな口当たりがあります。オーヘントッシャンはスムースでスッキリとした印象を持っていますが、このウイスキーは別物。

ファーストフィルのバーボン樽ですが、樽香は程よくまとまっており、スムースな個性のなかにも円熟感を思わせるアロマも見つかります。

加水するとさらに香りが開くので、ストレートでゆっくりと味わってみて下さい。