ウイスキーの種類が豊富なバー|山桜 安積 ザ ファースト ピーテッドを銀座で飲むならBARWHITEOAK

安積（あさか）蒸留所は福島県郡山市にある「笹の川酒造」の所有しているウイスキー蒸留所です。終戦直後の1946年にウイスキーの製造免許を取得し、代表的な銘柄「チェリーウイスキー」は1980年代に一世を風靡しました。

当時は「北のチェリー」と称された笹の川酒造でしたが、その後80年代以降はウイスキー需要の低下に伴い、1989年にはウイスキーの製造を停止。そしてウイスキーの需要増加を受け再び生産開始に乗り出すことになります。

安積蒸留所の創業は2016年で、敷地内にあった古い蔵を改装する形でウイスキーの製造を再開させます。日本酒の造り酒屋らしく、試験的に清酒酵母などでも仕込みを行っており、他の蒸留所とは違ったユニークなウイスキー製造にも力を注いでいます。

福島県郡山市について

郡山市は、県内でも特に人口が多く、県庁所在地の福島市に次ぐ規模の都市です。以下は、郡山市の概要です：

人口: 約33万人（2020年現在）
地理: 郡山市は、福島県の南部に位置し、阿武隈高地と会津盆地の間に広がっています。周辺には山々が広がり、自然が豊かです。
産業: 郡山市は、工業都市としても知られており、自動車関連産業や製造業が盛んです。また、商業やサービス業も発展しています。農業も盛んで、周辺地域では果樹栽培や米作りが行われています。
観光地: 郡山市周辺には、観光名所や歴史的なスポットがあります。たとえば、磐梯山や猪苗代湖などの自然景観、会津若松市の歴史的な城などがあります。
交通: 郡山市は、東北新幹線や在来線が通る交通の要所としても知られています。福島県内外との交通の要所として発展しています。
郡山市は、福島県内で重要な都市であり、産業、文化、観光など多岐にわたる面で活気のある地域です。

銀座のバーホワイトオークで希少なウイスキーをゆっくりとお愉しみください。

山桜 安積 ザ ファースト ピーテッド 50%

山桜 安積 ザ・ファースト ピーテッドは、安積蒸留所で製造される希少なジャパニーズシングルモルトウイスキーです。この特別なウイスキーは、寒暖の差の激しい気候で3年以上熟成されたフェノール値50ppmのピーテッドモルトを使用しています。バーボンバレルで熟成されたこのウイスキーは、フレッシュで若々しいピーティーなスモーキーな香りとフルーティーな香りが特徴です。

さらに、柑橘系のほのかな香りが後味に広がります。このウイスキーはノンチルフィルターであり、ナチュラルカラーで仕上げられています。アルコール度数は50%。

フェノール値は、ウイスキーのピート（泥炭）のスモーキーな味わいや香りの強さを示す指標の一つです。ピートは一般に泥炭を燃やして作られ、その燃焼過程で生成されるフェノール化合物がウイスキーに特有のスモーキーな味わいを与えます。フェノール値が高いほど、ウイスキーのスモーキーな味わいが強くなります。通常、フェノール値はPPMで表されます。