【豊富なカクテルメニュー】スイカのマルガリータを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

スイカのマルガリータ

スイカ
テキーラ
ライム
コアントロー
塩

暑い日に飲みたいスイカのカクテル。
スイカジュースをテキーラベースの「マルガリータ」にしました♪
スイカの自然な甘さに、テキーラとライムが見事にマッチ。
テキーラが苦手な方にもおすすめのフルーツカクテルです。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

「テキーラ」と「メスカル」について

テキーラ（Tequila）
テキーラは、アガベ（アガベ科の植物）から作られるスピリッツです。主にメキシコのハリスコ州で生産されています。テキーラの製造には主にブルーアガベ（Agave tequilana）と呼ばれるアガベ植物が使用されます。アガベの花茎を丁寧に収穫し、その部分を蒸すことでデンプンを糖に変えます。その後、糖分を発酵させ、蒸留してテキーラが作られます。

テキーラは大きく分けて、ブランコ（Blanco）、レポサド（Reposado）、アニェホ（Añejo）の3つの主要なカテゴリーに分かれます。ブランコは熟成期間が短く、透明な色をしています。レポサドは熟成期間が2ヶ月から1年程度で、琥珀色をしています。アニェホは熟成期間が1年以上で、濃い琥珀色を持っています。

メスカル（Mezcal）
メスカルは、アガベ科の植物から作られるアルコール飲料で、テキーラと同じくメキシコが原産地です。しかし、メスカルはテキーラとは異なり、ブルーアガベ以外の異なる種類のアガベ植物を使用することができます。また、メスカルは伝統的に手作業で作られ、アガベの芋（ピニャ）を地下焼き（ピツケ）と呼ばれる穴の中で石炭と共に焼いて煙を吹き込みます。これによって、独特の風味と香りが生まれます。

両者とも、メキシコの文化や伝統を反映した素晴らしいアルコール飲料であり、世界中で愛されています。

「テキーラ」と「メスカル」の違いについて

メスカルは、主にアガベ（リュウゼツラン）を原料とする、メキシコ特産の蒸留酒を指します。かつて、テキーラも「テキーラ地方のメスカル」と呼ばれ、メスカルという言葉はアガベ・スピリッツ全般を指していました。しかし、1994年にCOMERCAMが設立され、原産地呼称の制度が導入されたことで、現在ではCRM（Consejo Regulador del Mezcal）が管理するメキシコの原産地呼称として認知されています。

テキーラは主に「アガベ・アスール」と呼ばれる特定のアガベから作られるのに対し、メスカルでは52種類のアガベが認められており、蒸留器の中に果物や肉を入れて造られることもあります。

一般的に、アガベはローストして加熱され、スモーキーな風味が特徴です。また、芋虫（グサーノ）やチリ（唐辛子）などがボトルに加えられ、幅広い味わいが楽しめます。現在、メスカルはメキシコの10つの州で生産されており、それぞれの州やアガベの品種による味わいの違いが魅力となっています。