【豊富なカクテルメニュー】フレンチ125を飲むなら日曜日も営業している銀座のオーセンティックバー|BARWHITEOAK

フレンチ125

ブランデー
シャンパーニュ
レモンジュース
シロップ

シャンパンとブランデーを合わせたカクテル。
「フレンチ75」のベースをドライジンからブランデーに変えると「フレンチ125」になります。フレンチ75は、ジンベースのカクテルで、名前の由来は第一次大戦時の新鋭兵器である75mm口径の大砲から来ています。このカクテルはシャンパンの泡立ちと大砲の弾ける音に例えられています。後に、ジンの代わりにバーボンを使う「フレンチ95」や、ブランデーを使う「フレンチ125」といったバリエーションが登場しました。それぞれがシャンパンの爽やかさと異なるスピリッツの特徴を楽しめるようになっています。

ブランデーはアルマニャック「ジェラス10年」。
香り高い高貴なカクテル。アルコールは強めですが驚くほど飲みやすい！

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

「フレンチ125」の各材料の解説

1. ブランデー
ブランデーは、果実を発酵させた後に蒸留して作るスピリッツです。特に、ワインを基にしたものが多く、アルコール度数が高く、豊かな風味が特徴です。「フレンチ125」では、アルマニャック「ジェラス10年」のような高品質なブランデーを使用することで、香り高く、深みのある味わいを加えています。ブランデーは、シャンパーニュと相性が良く、シャンパンの爽やかさに対して豊かなコクを与えます。
2. シャンパーニュ
シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産された発泡性ワインです。特に二次発酵によって泡が作り出され、フレッシュで爽快な口当たりが特徴です。「フレンチ125」のシャンパーニュは、カクテルに軽やかさを与えるだけでなく、ブランデーとのバランスをとりつつ、泡立ちが心地よいアクセントとなります。
3. レモンジュース
レモンジュースは、シトラス系の酸味を加えるために使用されます。新鮮なレモンを絞ったジュースは、カクテルにさっぱりとした酸味をもたらし、ブランデーやシャンパーニュの甘さや風味を引き締めます。酸味が加わることで、全体のバランスが良くなり、飲みやすさが増します。
4. シロップ
シロップは、砂糖と水を加熱して作る甘味料です。「フレンチ125」では、シロップがカクテルの甘さを調整します。シャンパーニュとブランデーの風味を引き立てつつ、レモンジュースの酸味と調和し、全体的な味わいをまろやかにします。甘さは控えめで、カクテル全体にほのかな甘みを足します。
これらの材料が組み合わさることで、シャンパーニュの泡立ち、ブランデーの深み、レモンの酸味、シロップの甘さが絶妙に調和したカクテルが完成します。