【豊富なカクテルメニュー】プルーンワインクーラーを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

プルーンコンポート
レモンジュース
赤ワイン

サンスウィート社のプルーンコンポートを使用。
当店オリジナルのプルーンカクテル。
レモンで酸味を加え、赤ワインと合わせます。
ワインの複雑なフレーバーにプルーンの風味が見事にマッチ。

イスラ・デ・ピノスはスペイン語で「 松の島 」という意味。
グレープフルーツの酸味とグレナデンシロップの甘さ、
ホワイトラムの豊潤な風味がトロピカルな味わいを生み出しています。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

プルーンは、セイヨウスモモ（Prunus domestica）という果樹の果実を乾燥させたものを指します。プルーンは一般に「干しプルーン」として知られ、濃い紫色の乾燥果実です。
プルーンの起源はヨーロッパやアジア西部で、現在は主にアメリカやフランスで栽培されています。
カリフォルニア州がプルーンの主要な生産地の一つです。
生のプラムを乾燥させて作られ、乾燥後はしわが多く、柔らかい食感になります。
色は濃い紫から黒に近い色合いです。
食物繊維が豊富で、消化を助ける効果があります。
ビタミンK、ビタミンA、カリウム、鉄分などの重要な栄養素を含んでいます。
便秘の解消: プルーンには天然の食物繊維とソルビトールが含まれており、これらが腸の動きを助け、便通を促進します。
骨の健康: プルーンに含まれるボロンやカリウムは骨の健康を維持するのに役立ちます。
抗酸化作用: プルーンはポリフェノールなどの抗酸化物質を含んでおり、これらは細胞のダメージを防ぎ、老化を遅らせる効果があります。
スナックとして: そのまま食べることができ、健康的なおやつとして人気です。
料理: サラダやヨーグルト、焼き菓子、シリアルなどに加えて使われることが多いです。
ジュースやペースト: プルーンをジュースやペーストに加工して使うこともあります。
プルーンは、その豊富な栄養価と多くの健康効果から、日常的に取り入れやすいスーパーフードとされています。

カリフォルニアのプルーンについて
カリフォルニア州のセントラルバレー地域で主に栽培され、気候と土壌がプルーン栽培に適しています。
品種
主な品種は**フレンチ・プルーン（French Prune）**で、果肉が豊富で糖度が高く、乾燥後も美味しさを保持します。
栽培と収穫
栽培方法: 伝統的な農法と最新技術を組み合わせ、厳しい品質管理を行っています。
収穫: 夏の終わりから初秋にかけて行われ、手作業または機械で収穫され、その後乾燥プロセスに入ります。
加工と品質管理
乾燥プロセス: 洗浄後、天日乾燥または熱風乾燥で水分を抜き、栄養価と風味を凝縮させます。
品質管理: 厳しい基準で管理され、サイズ、甘さ、湿度などの基準を満たしています。
健康効果と用途
健康効果: 食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、消化促進、骨の健康、抗酸化作用があります。
用途: スナック、料理、ベーキング、サラダ、デザート、プルーンペーストやジュースとして利用されます。
カリフォルニアプルーンの市場
輸出: 世界中に輸出され、日本やヨーロッパ、アジア各国で人気があります。
ブランド: カリフォルニアプルーン協会（California Prune Board）が品質管理やマーケティングを行い、ブランド価値を高めています。
カリフォルニアプルーンは、高品質と豊富な栄養価から、健康志向の消費者に広く支持されています。