【豊富なカクテルメニュー】アフィニティを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

アフィニティ

スコッチウイスキー
ドライベルモット
スイートベルモット
ビターズ

アフィニティは「 親しい間柄 」「 密接な関係 」という意味。
スコッチウイスキー(イギリス)、ドライベルモット(フランス)、スイート・ベルモット(イタリア)
３カ国の交友関係を表現したショートカクテル。
２種類のベルモットワインが複雑に絡み合っています。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

「 アフィニティ Affinity 」

アフィニティは、経験豊富なカクテル愛好家向けの複雑な風味を持つカクテルです。その名が示す通り、「親密な関係」という意味が込められており、イギリスのスコッチウイスキー、フランスのドライベルモット、そしてイタリアのスイートベルモットという3つの異なる国の素材が見事に調和しています。

このカクテルの成分は、各国を代表する味わい深い要素を組み合わせており、それぞれが持つ特徴を互いに引き立てます。スコッチウイスキーの芳醇な香りとドライベルモットのシャープな辛み、スイートベルモットの豊かな甘さがバランスよく融合し、アンゴスチュラ・ビターズが味のつなぎ役として絶妙なアクセントを加えています。

全体として、やや辛口ながらも、奥深い味わいが感じられる洗練された一杯です。アフィニティは、複雑な味わいの中に3つの国の友情が息づいているカクテルとして楽しむことができます。

カクテル素材

1. スコッチ・ウイスキー (Scotch Whisky)
スコッチ・ウイスキーは、スコットランドで製造されるウイスキーのことで、原料として大麦を使用し、蒸留された後、最低3年間オーク樽で熟成されます。その特徴は、スモーキーでピート香があることが多く、複雑で豊かな風味が楽しめます。地域によって味わいに違いがあり、シングルモルトからブレンデッドまでさまざまな種類があります。

2. ドライ・ベルモット (Dry Vermouth)
ドライ・ベルモットは、白ワインをベースにしたフランス発祥のアロマティックワインです。さまざまなハーブやスパイスで風味付けされており、アルコール度数は15％程度です。ドライ・ベルモットは、辛口でハーバルな香りが特徴で、カクテルのベースとして使用されることが多く、マティーニなどのクラシックカクテルにも欠かせない存在です。

3. スイート・ベルモット (Sweet Vermouth)
スイート・ベルモットは、赤ワインをベースにしたイタリア発祥のアロマティックワインです。ドライ・ベルモットと同様にハーブやスパイスで香り付けされていますが、砂糖やキャラメルが加えられているため、甘みが強く、豊かなコクがあります。甘口でフルーティーな風味が特徴で、マンハッタンなどのカクテルでよく使用されます。

4. アンゴスチュラ・ビターズ (Angostura Bitters)
アンゴスチュラ・ビターズは、トリニダード・トバゴ産のビターズで、カクテルに数滴加えるだけで風味を引き立てる調味料です。原材料にはハーブやスパイス、樹皮などが使用されており、非常に濃厚な苦味と香りを持っています。カクテルに複雑さを加え、各材料の味をまとめる役割を果たします。