フルーツカクテルのメニューが豊富「スイカのマティーニ」日曜日も営業している銀座のバー｜BARWHITEOAK

スイカのマティーニ

スイカ
ジン
アブサン

旬を迎えた、みずみずしく甘いスイカを贅沢に使用した、夏限定のフルーツマティーニ。
スイカ本来のやさしい甘みと瑞々しい果汁に、ジンの爽やかなボタニカルが重なり、軽やかで上品な味わいに仕上げました。口に含むと、スイカのフレッシュな果実味が広がり、暑い季節にぴったりの清涼感を楽しめます。
仕上げには、グラスの内側をアブサンで軽くリンス。ほんのわずかな量だけ香りをまとわせることで、アニスやハーブの複雑で奥行きのある余韻を添えています。アブサンの個性を主張しすぎることなく、スイカの繊細な甘みを引き立てる絶妙なアクセントとして機能しています。
爽やかさと華やかな香りが調和した、この時期だけの一杯。夏の夜にぜひお楽しみください。

スイカの効能と、夏におすすめしたい理由
夏の風物詩として親しまれるスイカは、みずみずしい甘さだけでなく、暑い季節にうれしい栄養素を豊富に含む果物です。BAR WHITE OAKでは、この旬の魅力をそのまま味わえる「スイカのマティーニ」をご用意しています。
ここでは、スイカの効能と、夏にスイカのカクテルをおすすめする理由をご紹介します。
約90％が水分。夏の水分補給をサポート
スイカは約90％が水分で構成されており、汗をかきやすい夏にぴったりの果物です。
もちろんアルコールには利尿作用があるため、カクテル自体を水分補給として考えることはできません。しかし、スイカならではのみずみずしさは、夏の暑さで乾いた身体に爽やかな印象を与え、季節感あふれる一杯として楽しめます。
カリウムで夏のコンディションをサポート
スイカにはカリウムが含まれています。
カリウムは、体内の余分なナトリウム（塩分）を排出する働きがあり、水分バランスの維持を助けるミネラルです。汗をかきやすい季節には特に意識したい栄養素のひとつとして知られています。
リコピンが豊富
スイカには、トマトでも知られる「リコピン」が豊富に含まれています。
リコピンはカロテノイドの一種で、強い抗酸化作用を持つ成分として注目されています。紫外線を浴びやすい夏は体内で活性酸素が増えやすい季節でもあるため、こうした抗酸化成分を含む食品を取り入れることは、日々の食生活にも役立ちます。
シトルリンを含む珍しい果物
スイカには「シトルリン」というアミノ酸が含まれています。
シトルリンは1930年にスイカから発見された成分で、その名前もスイカの学名「Citrullus（シトルス）」に由来します。
体内で一酸化窒素（NO）の産生を助ける働きがあり、血流との関係が研究されている成分です。近年ではスポーツや健康分野でも注目されています。
ビタミンCやβ-カロテンも含まれる
スイカにはビタミンCやβ-カロテンも含まれています。
ビタミンCはコラーゲンの生成に関わる栄養素として知られ、β-カロテンは体内で必要に応じてビタミンAへ変換される栄養素です。これらは日々の健康維持に欠かせない成分のひとつです。
夏だからこそ味わえる、旬のカクテル
スイカの魅力は、栄養だけではありません。
旬のスイカは糖度が高く、香りも豊か。フレッシュな果汁を使ったカクテルは、市販のジュースでは味わえない、自然な甘みとみずみずしさを楽しめます。
BAR WHITE OAKの「スイカのマティーニ」は、スイカの繊細な甘さを引き立てるようジンを合わせ、さらにグラスをアブサンで軽くリンスすることで、アニスやハーブの香りをほんのりとまとわせています。
アブサンはあくまでアクセント。主役であるスイカの瑞々しい果実味を邪魔することなく、味わいに奥行きと余韻を与えています。
この夏だけの一杯をぜひ
スイカは、暑い季節だからこそ最もおいしく味わえる旬の果物です。
そのみずみずしい果実味と爽やかな飲み口は、夏の夜を涼やかに彩ってくれます。
季節限定だからこそ出会える特別な味わいを、ぜひBAR WHITE OAKでお楽しみください。