【豊富なカクテルメニュー】ブラックソーンを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

ブラックソーン

アイリッシュウイスキー
ドライベルモット
ペルノ
ビターズ

ブラックソーンと言う名のカクテルは２種類あります。
アイリッシュウイスキーベースが「アイリッシュ・ブラックソーン」。
スロー・ジンをベースにしたものは「イングリッシュ・ブラックソーン」。
ドライベルモットの甘みとアイリッシュウイスキーの風味に、
ペルノとビターズがアクセントになっています。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

アイリッシュウイスキー: アイルランドで製造される伝統的なウイスキーの一種です。通常、大麦を主原料とし、蒸留後に樽で熟成させます。アイリッシュウイスキーは、スムースで穏やかな味わいが特徴であり、しばしばバニラやハチミツのような甘いニュアンスが感じられます。

ドライベルモット: ベルモットは、ワインにハーブやスパイスを加えて調味した香味酒の一種です。ドライベルモットは、特に白ワインをベースに作られ、苦味やハーブの香りが強調されます。カクテルに使用されると、甘さを抑えつつ複雑な風味を加えます。

ペルノ: フランスのアニス風味のリキュール。通常はアニス、フェンネル、および他のハーブを使用して作られ、独特の甘みと香りを持ちます。カクテルに加えると、ペルノはリキュールの甘さとアニスの風味をもたらします。
ペルノは、フランスのアニス風味のリキュールで、非常に歴史的な製品です。彼らの最も有名なブランドは、アブサン・ペルノ（Pernod Absinthe）であり、これはかつてアブサンとして知られるようになりました。しかし、現在のペルノは、アニスやフェンネルなどのハーブをブレンドして製造されています。
ペルノは1805年にフランスのポンタルリエで創業され、その後世界的な成功を収めました。アブサン・ペルノは、19世紀後半から20世紀初頭にかけてフランスで特に人気があり、ヨーロッパ全体で飲まれるようになりました。しかし、アブサンの規制が厳しくなり、一時的に製造が禁止されたこともありました。現在では、ペルノはアニス風味のリキュールとして広く利用されています。

ペルノの味わいは、甘く、アニスの風味が強く、さわやかな印象を与えます。一般的には、水や氷と一緒に飲まれることが多いですが、カクテルや様々な料理にも使用されます。また、カクテルに加えることで、甘さやアニスの風味を強調し、独特の味わいをもたらします。

ビターズ: ビターズは、一般的にカクテルや料理に用いられる香味料です。苦味や香りを強調し、カクテルに深みや複雑さを与えます。様々な種類のビターズがありますが、アングスター・ビターズやペイシェンズ・ビターズなどがよく知られています。