ワインの種類が豊富なバー|ドメーヌ・ルクロワジー コート・ド・ニュイ・ヴィラージュを銀座で飲むならBARWHITEOAK

ドメーヌ・ルクロワジー（Domaine Leroy）は、フランスのブルゴーニュ地方で高い評価を受けているワイン生産者です。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（Côte de Nuits-Villages）は、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地域に属するワインのアペラシオン（産地指定）です。

ドメーヌ・ルクロワジーは、マダム・ラロワ・リロワ（Lalou Bize-Leroy）によって所有され、運営されています。彼女は、ブルゴーニュの伝統的なワイン生産法を厳格に守り、優れた品質のワインを生み出しています。そのため、彼女の所有するワインは非常に高い評価を受けており、世界中のワイン愛好家によって高く評価されています。

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地域に位置し、ピノ・ノワール（赤ワイン用のぶどう品種）を使用しています。このアペラシオンでは、畑ごとに個別にワインが生産されるため、特定の畑の名前がワインのラベルに表示されることもあります。

ドメーヌ・ルクロワジーのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、上質でエレガントな赤ワインであり、優れた熟成能力を持っています。このワインは、複雑な風味とバランスの取れた酸味を備えており、多くの場合、濃厚で芳醇な果実味が特徴です。

コート・ド・ニュイ（Côte de Nuits）とは？

フランスのブルゴーニュ地方に位置する有名なワイン産地。ブルゴーニュ地方は、ピノ・ノワール（赤ワイン用のぶどう品種）が主に栽培され、優れた赤ワインが生産されることで知られています。

コート・ド・ニュイは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ（Côte de Beaune）と並んで、ブルゴーニュの最も有名なワイン地域の一つです。コート・ド・ニュイは、セーヌ川の西側に位置し、ワイン生産の歴史や伝統が古く、多くの優れたドメーヌ（ワイナリー）やワイン生産者が存在しています。

この地域では、畑（クロ）ごとに異なる特性を持つワインが生産されます。有名なクロとしては、ロマネ・コンティ（Romanée-Conti）、リシャール・ルミエール（Richebourg）、シャンベルタン（Chambertin）などがあります。これらのワインは、希少性や品質の高さから非常に高い評価を受けており、世界的にも非常に人気があります。

コート・ド・ニュイのワインは、一般的にはピノ・ノワールの力強い果実味や芳醇な香り、複雑さ、エレガントさが特徴とされています。また、良好な酸味とタンニンのバランスも魅力的です。これらの要素が組み合わさり、コート・ド・ニュイのワインは熟成にも適しており、時間とともに複雑な風味を発展させます。

「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ レ・ヴィエルヴィル」は、コルゴロアン村の中心に位置する単一畑産のワインです。ワインは深いルビーの外観を持ちます。フレッシュなベリー系の香りに加え、乾いたハーブや鉄のミネラル、スパイスの香りも感じられます。タンニンは丸みがあり滑らかな質感を持ちます。口中に広がる芳醇な果実味は、美しいミネラル感と魅力的な酸味と共に余韻まで長く続きます。

このワインの醸造プロセスでは、100%の除梗（ぶどうの茎を取り除く作業）が行われ、ヴィニマティック社製のステンレスタンク（回転式発酵タンク）で6日間の低温浸漬が行われます。その後、同じ容器内で6日間の発酵が行われます。熟成には、アリエ産のオークバリック（新樽率20%）が使用され、18ヶ月間熟成されます。

このような醸造プロセスにより、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ レ・ヴィエルヴィルは、豊かな香りと滑らかな口当たり、バランスの取れた味わいを備えたワインとなっています。その繊細で複雑な風味は、長い期間にわたって熟成することでさらに深みを増すことでしょう。