ワインの種類が豊富なバー|セレクション・マサル マールボロ ソーヴィニヨン ブランを銀座で飲むならBARWHITEOAK

セレクション・マッサール (Selection Massale) は、ニュージーランドで2021年に設立されたオーガニックワインブランドで、特に地元の高品質なブドウ畑から厳選されたワインを提供することを目的としています。このラベルは、オーガニック認証を受けたワインに焦点を当て、ニュージーランド全土の最上級の葡萄畑から選りすぐりのブドウを使用しています。
セレクション・マッサールの特徴
創設者と背景
セレクション・マッサールは、ワイン業界の専門家であるダン・ジレットによって設立されました。彼はオーガニックワインの需要の高まりを受け、環境に優しい、サステナブルな方法で栽培された上質なワインを提供することを目指してこのブランドを立ち上げました。
セレクション・マッサールの理念
「セレクション・マッサール」は、フランス語で「選抜されたクローン」を意味し、伝統的なブドウ畑の増殖方法に基づいています。具体的には、新しいブドウの木を植える際に特定の優れたブドウの木から選抜していく方法を指します。この手法では、シングルクローンではなく、より遺伝的に多様なブドウ品種が使われており、伝統的な栽培法を重視しています。
ワインのスタイル
セレクション・マッサールのワインは、どれも非常に高い品質が求められ、品種や産地の特性をしっかりと反映しています。それぞれのワインは、ブドウ畑や地元の特徴、環境に合わせた作り方をされており、テロワール（その土地ならではの特徴）を強く感じさせます。品質の高さ、純粋さ、安定性が特徴で、どんな人でも楽しめるワインを提供しています。
オーガニック認証
セレクション・マッサールのワインは、BioGro New Zealand によるオーガニック認証を受けています。さらに、ニュージーランドのSustainable Winegrowing New Zealandによるサステナブル認証も取得しており、環境への配慮が行き届いた栽培方法が採用されています。これにより、環境負荷を最小限に抑えながら、高品質なワインが生産されています。
輸出と国際的な展開
セレクション・マッサールは、12カ国以上に輸出されており、国際的にもその品質と哲学が認められています。オーガニックでサステナブルなワインを求める人々に、世界中で親しまれています。
ワインの特徴
セレクション・マッサールのワインは、以下のような特徴があります：
オーガニック栽培：全てのワインはオーガニック認証を受けたブドウを使用。
サステナブル：環境への負荷を抑えるサステナブルな栽培方法を採用。
テロワール重視：それぞれのワインは、栽培された土地や気候条件をしっかりと表現しています。
品質と安定性：高い品質を持ち、長期的に楽しめる安定した味わい。
まとめ
セレクション・マッサールは、ニュージーランドのオーガニックワイン市場において、伝統的かつサステナブルな方法で高品質なワインを生産するブランドです。彼らのワインは、地元のテロワールをしっかりと表現し、環境にも配慮した製造過程を踏んでいます。このブランドのワインは、世界中のオーガニックワイン愛好家に広く愛されており、これからのワイン業界でも注目される存在となっています。

ワインの特徴
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
産地：ニュージーランド・マールボロ（Marlborough）
ヴィンテージ：2023年
色：非常に明るく輝く淡いレモン色。清澄で美しい外観。
香り：フレッシュでフルーティな香りが広がります。パッションフルーツやグレープフルーツ、ライムの柑橘系の香りとともに、草っぽいニュアンスやハーブの香りも感じられます。新鮮でエネルギッシュなアロマ。
味わい：口に含むと、クリーンでシャープな酸味とともにフレッシュな果実味が広がります。特にグリーンアップルや柑橘類の風味が際立ち、後味にはわずかなハーブやミネラル感が感じられます。バランスが良く、余韻も爽やかで長く続きます。
アルコール度数：通常、12～13%の間

マールボロ地方についてマールボロ地方（Marlborough）は、ニュージーランド南島の北端に位置するワイン生産地で、特にそのソーヴィニヨン・ブランで世界的に有名です。この地方は、ニュージーランドのワイン産業の中で最も重要な地域のひとつであり、品質の高いワインが多く生産されています。以下、マールボロ地方についての詳細をご紹介します。
マールボロ地方の概要
位置: ニュージーランド南島の最北端、クック海峡を挟んで北島と隣接しています。
面積: 約20,000ヘクタール以上の広さを誇り、そのほとんどがワイン用ブドウの栽培に使用されています。
気候: マールボロは温暖で乾燥した気候が特徴で、夏は比較的温暖で、冬は冷涼です。この地域は日照時間が長く、降水量は少ないため、ブドウ栽培に非常に適した環境です。また、南太平洋からの海風が温暖さを保ちつつ、夜間は気温が低くなるため、ブドウの成熟が良好で酸味がしっかりと保たれます。
マールボロ地方のワインの特徴
ソーヴィニヨン・ブラン
マールボロ地方で最も有名な品種であり、この地域の特徴を最もよく表現するワインです。マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランは、特に以下の特徴を持っています：
香り: グレープフルーツ、パッションフルーツ、カシス、ハーブ、草の香りが豊かで、フレッシュでアロマティックな香りが特徴です。
味わい: 高い酸味とフルーティーな味わいが感じられ、クリーンで爽やかな飲み心地です。
スタイル: 一部の生産者は木樽熟成を行い、より深みのある味わいに仕上げていますが、基本的にはフレッシュでフルーティーなスタイルが主流です。
ピノ・ノワール
マールボロ地方では、赤ワインとしてはピノ・ノワールが注目されるようになっています。特に、冷涼な気候に適しており、フルーティーでありながらも滑らかでエレガントな味わいが特徴です。
香り: ラズベリー、チェリー、スミレなどのフルーティーな香りが感じられます。
味わい: 軽やかで繊細な味わいが特徴で、フルボディのピノ・ノワールと比較しても、マールボロ産はすっきりとした酸味があり、飲みやすいです。
シャルドネ
マールボロはシャルドネの栽培にも適しており、特に新鮮で果実感あふれるスタイルのシャルドネが作られています。木樽での熟成により、バターのようなリッチさを持つものもあります。
香り: シトラスやリンゴ、バニラ、トーストの香りが特徴的です。
味わい: バランスの良い酸味とフルーツの甘みが感じられ、複雑な味わいが楽しめます。
土壌と気候
マールボロ地方には多様な土壌が存在し、ブドウの味わいに多様性をもたらしています。代表的な土壌タイプには、シルト、粘土、石灰質土壌があり、それぞれが異なるテロワールを作り出します。また、ワイラウ・バレーやアワタレ・バレーなど、マールボロ地方内でもいくつかのサブ・リージョンがあり、それぞれ異なる特徴を持つワインを生産しています。
マールボロ地方の歴史と発展
マールボロ地方のワイン生産は、1970年代後半から始まりました。最初は実験的にソーヴィニヨン・ブランが植えられたものの、その優れた品質がすぐに注目され、1980年代にはマールボロのソーヴィニヨン・ブランが国際的な名声を得るようになりました。
その後、ワイン業界が急速に発展し、今ではニュージーランドを代表するワイン産地として世界中で高い評価を受けています。