ピノノワール ラスネナス ラ・リンコナーダ ヴィンヤード / コルーヴィアル 2019
を銀座で飲むならBARWHITEOAK

大切な人と過ごしたい落ち着いた雰囲気
オーナーソムリエのこだわりワイン・シャンパンをお楽しみください

「ソムリエのいるおしゃれなワインバーに行きたい!」と銀座でお考えでしたら、ぜひ足をお運びください。希少な高級ワインからリーズナブルなものまで幅広くご用意しております。グラスワインも赤、白、シャンパーニュの他、シェリーやポートなどのフォーティファイドワインもございます。お連れ様がワインを飲めなくてもご安心ください。ワイン以外にもウイスキーやカクテルも数多くございます。カクテルはフルーツや野菜を使用したものが人気。オーナーソムリエのが開発した、ソーテルヌを使用したオリジナルのワインカクテルも是非おためしください。落ち着いた雰囲気のバーですので、お一人様はもちろん、デートや接待、二次会、ご友人同士の飲み会など幅広いシーンでご利用いただけます。


特別な時間を過ごしていただくために

  • ハートのマーク3

    記念日

    デートや二次会に

  • キラキラ 3

    上品

    ソムリエの丁寧な接客

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    非日常

    大人のムードを演出

ピノノワール ラスネナス ラ・リンコナーダ ヴィンヤード / コルーヴィアル 2019
東京・銀座のワインバー|ホワイトオーク
おすすめのカリフォルニアワイン

「ピノノワール ラスネナス ラ・リンコナーダ ヴィンヤード」は、カリフォルニアの壮大なサンタリタヒルズAVA(アメリカのぶどう栽培地域)でボトリングされます。このワインの果実は、ラリンコナダブドウ園で収穫されます。ラリンコナダは1997年に植えられ、サンフォード&ベネディクトヴィンヤードに隣接しています。

ラリンコナダには20のブドウ畑ブロックと12のクローンがあり、ピノノワールが主体ですが、いくつかの特別なシャルドネのブドウも育てられています。この場所は太平洋の海洋の影響を受け、特に霧と涼しい風が長い生育期に最適な条件を提供します。ラリンコナダの下部は砂質ロームですが、サンフォードとベネディクトに近い丘では、珪藻土、沖積土、頁岩が混ざった粘土ロームに移行します。

カリフォルニアのピノノワールについて
カリフォルニアは、世界中で高く評価されるワイン産地の1つで、特にピノノワール(Pinot Noir)の栽培に適した気候と土壌を持つ地域が多く存在します。ピノノワールは、優れた赤ワインを生産するための非常に難しいぶどう品種として知られています。以下に、カリフォルニアのピノノワールについての特徴的な点をいくつか挙げてみましょう:

気候条件: カリフォルニアのピノノワールは、多様な気候条件下で栽培されています。地域によっては、太平洋からの冷たい風と霧が生育期間中にブドウを冷やし、ピノノワールの風味を向上させる役割を果たします。特にサンタバーバラ、ソノマコースト、およびロシアンリバーヴァレーなどの地域は、理想的な気候条件を提供しています。

土壌: カリフォルニアのピノノワールは、多様な土壌タイプで栽培されます。粘土質のローム、珪藻土、砂質ローム、石灰岩など、異なる土壌がピノノワールに特有の風味プロファイルを与えます。

スタイルの多様性: カリフォルニアのピノノワールは、複数のスタイルで生産されています。中程度からフルボディのものまで、複雑な風味とアロマ、しばしば赤いベリー系の果実味が特徴です。また、一部の生産者は、ピノノワールの純粋さを追求し、シングルヴィンヤード(特定のブドウ畑から収穫したもの)やシングルブロック(特定のぶどうの木から収穫したもの)のワインを生産しています。

世界的評価: カリフォルニアのピノノワールは、国際的なワインコンペティションで高評価を受けることが一般的です。これらのワインは、熟成によって複雑性を増し、多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。


ピノノワール ラスネナス ラ・リンコナーダ ヴィンヤード / コルーヴィアル 2019
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おすすめのカリフォルニアワイン

カリフォルニア「サンタリタヒルズ」について

サンタリタヒルズ(Santa Rita Hills)は、カリフォルニア州の中央部、サンタバーバラカウンティにあるワイン産地の一部です。この地域は、特にピノノワールとシャルドネの生産で知られており、優れたクオリティのワインを生み出しています。以下に、サンタリタヒルズに関するいくつかの特徴を紹介します:

気候: サンタリタヒルズは、太平洋から吹く冷たい風と霧に覆われることがよくあります。これは、ぶどう畑に涼しい気候と長い成熟期を提供し、ピノノワールやシャルドネなどの品種にとって理想的な条件となっています。これらの気候条件は、ワインに複雑で豊かな風味をもたらします。

土壌: サンタリタヒルズの土壌は、主に石灰岩と粘土質のロームから成り立っています。これらの土壌は、ワインにミネラル感と風味の複雑さをもたらし、ワイン愛好家から高く評価されています。

ピノノワールとシャルドネ: サンタリタヒルズは、特にピノノワールとシャルドネの生産で有名です。この地域のピノノワールは、風味の豊かさと繊細さが特徴で、シャルドネはバター状の風味と洗練された酸味を持っています。

ワイナリーと生産者: サンタリタヒルズには多くの優れたワイナリーや生産者が存在しており、彼らの手によって生産されるワインは高品質で評価が高いです。多くのワイナリーが観光客を受け入れ、ワイナリーツアーや試飲会を提供しています。

AVAの認定: サンタリタヒルズは、2001年にアメリカン・ヴィティカルチャル・エリア(AVA)として認定されました。この認定は、特定の地域が特有の気候、土壌、植生条件を持つことを示すもので、ワインの起源を明確にするための重要な指標となっています。


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営業時間 火~土 18:00〜3:00(L.O.2:30)
日曜日 16:00〜23:00(L.O.23:00)
毎週月曜定休

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ピノノワール ラスネナス ラ・リンコナーダ ヴィンヤード / コルーヴィアル 2019
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東京都中央区銀座8-7-7

中央林ビル302

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03-3572-6088

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営業時間

火~土 18:00〜3:00[L.O.2:00]

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新橋駅より徒歩3分

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日曜日も営業している銀座のバー BARWHITEOAK。ホワイトオークとは「ナラの木」のことを指し、ウイスキーやワインの熟成に欠かせない木材として知られています。このナラの木のようにお客様にとって、心癒される場所でありたいという気持ちを店名に込めています。

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