ワインの種類が豊富なバー|クロ ピッサラ エル ラモン カベルネ/グルナッシュ/カリニャンを銀座で飲むならBARWHITEOAK

クロ ピッサラ エル ラモン カベルネ/グルナッシュ/カリニャン　2012

クロ ピッサラは、スペインのプリオラート地域にあるワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、カリニャン、シラーなどのブドウ品種を使用したワインを生産しています。このワイナリーの名前は、バルセロナの南西に位置するモンサン（聖なる山）とプリオラート（修道院）の地域を覆う土壌であることを示しています。プリオラート地域は、スペインでも最高のワイン産地として知られ、力強く濃縮されたがエレガントでバランスの取れたワインを生産しています。

「クロ ピッサラ エル ラモン カベルネ/グルナッシュ/カリニャン」は、カベルネ・ソーヴィニョン、グルナッシュ、カリニャンがブレンドされています。これらのブドウは、プリオラート地域特有の急な斜面に植えられた古いブドウ樹から収穫されます。この地域のスレートと呼ばれる特有の土壌は、ワインに独特の風味と複雑性をもたらします。

テイスティングコメント：素朴なタッチの地中海ハーブが、ブラックベリーやブラックカラントの果実と組み合わされています。パーカーポイント91点。

スペイン・プリオラートとは？
スペインのプリオラート（Priorat）は、高品質のワインが生産される著名なワイン産地のひとつです。プリオラートは、カタルーニャ地方に位置し、特に赤ワインの生産で有名です。以下に、スペイン・プリオラートのワインについての詳細をご説明します：

地理と気候:
プリオラートは、標高の高い山々に囲まれた地域で、石灰岩と粘板岩（リャ・ドルカ）が豊富に存在します。地中海の影響を受ける気候は温暖で乾燥しており、夏季は非常に暑く、冬季は寒冷です。この厳しい気候条件が、プリオラートのワインに独特の風味と複雑性をもたらしています。

栽培されるぶどう品種:
プリオラートの主要なぶどう品種は、グルナッシュ（Garnacha）とカリニャン（Carinyena）です。これらの品種は、プリオラートの独特の土壌と気候条件に適応した古いブドウ樹で栽培されます。これらのブドウは、樹齢が非常に古いものが多いため、非常に濃縮されたワインを生み出します。

ワインの特徴:
プリオラートのワインは、一般的に非常に濃厚で濃密な赤ワインとして知られています。豊かな果実味、スパイス、ミネラル、そしてしばしば甘草やハーブのニュアンスが感じられます。また、熟成によってさらなる複雑性が加わり、ヴィンテージによって異なる特徴が現れることも一般的です。

スペインの「グルナッシュ」の特徴
グルナッシュ（Garnachaとしても知られています）は、スペインの主要なぶどう品種のひとつで、特にプリオラート（Priorat）やカタルーニャ（Catalonia）地方で栽培されています。以下に、スペインのグルナッシュの主な特徴をいくつか挙げてみましょう：

1. 耐乾燥性と耐暑性:
グルナッシュは非常に乾燥と暑さに強い品種です。スペインの温暖な気候条件に適しており、日照が豊富な地域でよく育ちます。プリオラートのような地域の厳しい気象条件に適応しています。

2. 濃厚で果実味豊か:
グルナッシュのワインは、濃厚で豊かな果実味が特徴です。赤い果実のニュアンス、特に赤いベリーやチェリーの風味が強調されます。時にはスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。

3. 柔らかなタンニン:
一般的に、グルナッシュのワインは柔らかなタンニンを持っています。これは、ワインを飲んだ際に口当たりが滑らかで、苦味が少ないことを意味します。柔らかなタンニンは、ワインを若いうちから楽しむことができる要因となっています。

4. アルコール度数の高さ:
グルナッシュのぶどうは通常、糖度が高く、発酵によってアルコール度数の高いワインになりやすいです。したがって、多くのスペインのグルナッシュワインはアルコール度数が比較的高いことが一般的です。

5. 長期熟成に適した:
グルナッシュのワインは、様々な風味を持っており、熟成によって非常に興味深い特性を発揮することができます。したがって、高品質なグルナッシュのワインは、数年から十数年にわたって熟成させることができ、複雑性が増します。