ワインの種類が豊富なバー|シャトー・モンローズを銀座で飲むならBARWHITEOAK

シャトー・モンローズは、フランスのボルドー地域のサンテストフ地区に位置する有名なワインエステートです。このワインは、メドック地区の左岸に位置し、カベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンドを特徴としています。

サンテステフ地区で常に最高品質のワインを生み出してきた作り手で、この地はヒースに覆われた荒野でしたが、開花すると一面が薔薇色に染まり、その美しさから「モン（山）ローズ（薔薇）」と名づけられました。

シャトー・モンローズの畑は、ジロンド川を見下ろす高台に位置しており、川の反射熱によって寒冷な気候でも温暖に保たれます。このため、春の霜害のリスクが低くなります。また、畑の土壌は砂利の下に豊富な石灰を含む粘土層があり、特異な組み合わせが上質なメルローの生育に適しています。この特殊な土壌と気候条件が、シャトー・モンローズのワインに独自の特徴をもたらしています。

シャトー・モンローズは、伝統的なボルドーの品種であるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランを使用。畑の特徴や土壌の違いを反映するために、それぞれ別々に栽培され、収穫。それぞれのブドウ品種は個別に醸造され、樽で熟成されます。最終的なブレンドでは、カベルネ・ソーヴィニヨンが主導的な役割を果たし、力強さと豊かなフルーツ味をもたらします。

その複雑で洗練された味わいは、熟成によって更なる進化を与えます。ワインは通常、熟成によって円熟したタンニンと豊かなフルーツ味を持つようになり、数年～数十年以上の年月の経過によってさらなる深みや複雑さが加わります。

銀座のワインバー、ホワイトオークでは1985年ヴィンテージのシャトー・モンローズをご用意しております。熟成ワインがお好きな方、ご興味のある方はぜひお試しください。

シャトー・モンローズは、力強さと優雅さを兼ね備えたワインとして評価されています。香りには、ブラックベリーやカシスのフルーティーなアロマがあり、チョコレートやスパイスのニュアンスも感じられます。

口に含むと、濃厚で凝縮感のあるフルーツ味が広がり、しっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸味が感じられます。長い余韻も特徴の一つであり、ワインの味わいが長く続くことが楽しめます。

シャトー・モンローズの評価は、メドック地区でさえも右岸のワインが高く評価されるような年においても、常に高いものです。その品質と個性は高く評価され、ワイン愛好家からの注目を集めています。