ウイスキーの種類が豊富なオーセンティックバー|ミクターズ US★1 ライウイスキーを銀座で飲むならBARWHITEOAK

ミクターズは、アメリカ・ケンタッキー州ルイビルを拠点とするプレミアムウイスキーブランドで、1763年にペンシルベニア州で創業した歴史を持つ蒸留所にルーツを持ちます。

現在の蒸溜所
ミクターズの主要な施設は、ケンタッキー州ルイビルのダウンタウンにある**「ミクターズ フォート ネルソン蒸溜所」**です。この蒸溜所では、ウイスキーの製造をはじめ、ツアーやテイスティング、ギフトショップの運営が行われており、訪問者がミクターズの歴史や製品を体験できる場となっています。

歴史的背景
ミクターズの起源は、**1753年にペンシルベニア州で創業した「Shenk's蒸溜所」**にさかのぼります。この蒸溜所は後に「Michter's」として知られるようになり、ボンバーガーズ蒸溜所とともにアメリカのウイスキー産業の発展に貢献しました。
しかし、1988年に一度閉鎖され、その後1990年代にブランドが復活。2013年には、ケンタッキー州ルイビルのフォートネルソンビルディングに新たな蒸溜所を設立しました。この施設では、ウイスキーの製造に加え、歴史展示や訪問者向けの体験プログラムも充実しており、ミクターズの伝統と品質を広める役割を担っています。

ミクターズ US★1 ライウイスキーの基本情報
タイプ：ライウイスキー（アメリカン・ストレート・ライ・ウイスキー）
アルコール度数：42.4%（84.8プルーフ）
原料：ライ麦主体（具体的なマッシュビルは非公開）
熟成年数：NAS（No Age Statement）、ただし熟成のピークを見極めたバレルを使用
樽：新樽（チャーリング処理済みのアメリカン・ホワイトオーク）

特徴
① マッシュビルと原料
ミクターズはマッシュビル（穀物配合）を非公開としていますが、ライ麦の含有量が非常に高いと推測されます。通常、アメリカのストレート・ライ・ウイスキーはライ麦51%以上の規定がありますが、ミクターズはライのスパイス感を強調したスタイルで知られています。
② 低温でのディスティレーション
ミクターズは「低温蒸留」を採用しており、一般的なバーボンやライウイスキーよりもやや低い温度で蒸留を行うことで、滑らかで繊細なフレーバーを引き出します。

エイジングと熟成環境
熟成には新樽を使用し、チャー（内側を強く焼く処理）されたアメリカン・ホワイトオークを用いることで、深みのある香ばしさとバニラの風味を付与しています。ミクターズは「バレル・ソーティング（樽の選別）」を徹底し、最適な熟成状態の樽のみをボトリングすることで、一定以上の品質を確保しています。

シングルバレルではなくスモールバッチ
US★1 ライウイスキーは「スモールバッチ」で生産されており、少量の樽を厳選してブレンドすることで、安定したフレーバープロファイルを維持しています。

テイスティングノート
香り
シナモンやクローブのようなスパイス感
バニラやキャラメルの甘み
ペッパーの刺激とハチミツの滑らかさ
オーク由来のほのかなスモーキーさ
味わい
ライ麦由来のスパイシーさが際立つ
ハチミツ、メープルシロップのような甘さとトーストしたオークの風味
ナツメグ、アニス、ブラックペッパーのようなスパイスの層
シルキーで飲みやすく、バランスの取れたボディ
フィニッシュ
ドライでありながら甘さの余韻も感じられる
カカオやウッドスモークのニュアンス
長く続くスパイスの余韻が特徴的

ミクターズ US★1 ライウイスキーは、プレミアムなライウイスキーとして世界的に高い評価を受けています。バーボンと比べてスパイシーでありながら、スムースな口当たりと複雑な風味が特徴的。ライウイスキー初心者から上級者まで幅広く楽しめる1本であり、特にストレートやロックでじっくりと味わうのに適しています。