「デュワーズ」とは？｜ウイスキーが豊富な銀座のオーセンティックバー【BARWHITEOAK】

デュワーズ（Dewar's）**は、スコットランドで最も有名なブレンデッドスコッチウイスキーブランドの一つです。その歴史は19世紀後半にさかのぼり、1860年にジョン・デュワー（John Dewar）によって創業されました。デュワーズは、グラスゴーの小さな酒販店からスタートし、徐々にスコッチウイスキー業界での地位を確立しました。現在では、世界中で広く愛されており、数世代にわたってウイスキーの品質向上を目指し続けています。
特徴と製造プロセス
デュワーズは、特にそのブレンデッドウイスキーの品質で知られています。ウイスキーのブレンドにはスコッチモルトとグレーンウイスキーがバランスよく使われ、滑らかで飲みやすい味わいが特徴です。デュワーズは「二度熟成」という独自の製法を採用しており、これにより風味が深く、滑らかで柔らかな口当たりになります。最初にモルトとグレーンをブレンドし、その後、ブレンドされた原酒をさらに熟成させるプロセスを経て、風味が整えられます。
ラインナップ
デュワーズのラインナップには、さまざまな年数やバリエーションがあります。代表的なものには以下が含まれます：
デュワーズ 12年：しっかりとした味わいとスムーズな口当たりが特徴で、深みのあるバランスの取れたウイスキーです。
デュワーズ ホワイトラベル：デュワーズの最もポピュラーなエントリーモデルで、軽快でフルーティーな味わいが特徴です。
デュワーズ 18年：より複雑で濃厚な風味を楽しむことができる、長期熟成のブレンドウイスキーです。
ブランドの歴史と影響
デュワーズは、創業当初から品質を最重視しており、特にブレンディング技術の革新に力を入れていました。ジョン・デュワーが最初にブレンドしたウイスキーは非常に高評価を受け、その評判がウィスキー業界全体に広がり、デュワーズの名を世界に広めました。
また、デュワーズはウイスキーを販売する際のマーケティングにも優れた手腕を発揮し、初期の頃から広告に力を入れていました。特に「Dewar's White Label」のシンプルなラベルと高品質な中身は、ウイスキー業界に新たな基準を打ち立てました。
現在のデュワーズ
現在、デュワーズはバカルディ社によって所有されており、世界中で広く販売されています。グローバル市場で強いブランド力を持ち、愛好者に親しまれているデュワーズは、今後もスコッチウイスキーの人気ブランドの一つであり続けるでしょう。
デュワーズのウイスキーは、伝統的な製法に基づきつつも革新を追求し、数多くのウイスキー愛好者に魅力的な味わいを提供し続けています。

デュワーズのラインナップには、エントリーモデルから長期熟成された高級品まで多彩な選択肢があります。以下はその主なラインアップです。
1. デュワーズ ホワイトラベル（Dewar's White Label）
デュワーズの最もポピュラーで、手頃な価格のブレンドウイスキーです。滑らかでフルーティーな口当たりが特徴で、シンプルながらバランスの取れた味わいを楽しめます。カクテルやストレート、ロックでもよく使われるスタンダードな銘柄です。
2. デュワーズ 12年（Dewar's 12 Year Old）
12年熟成されたモルトとグレーンがバランスよくブレンドされたウイスキーで、香り高く、滑らかな口当たりとともに、わずかなスモーキーさとフルーティーな甘みを感じることができます。デュワーズの中でも少し高級な部類に入り、シングルモルト好きにも親しまれています。
3. デュワーズ 18年（Dewar's 18 Year Old）
18年の熟成を経た原酒を使用した、より豊かな味わいのブレンデッドウイスキーです。香りは複雑で深みがあり、バニラやトフィー、ドライフルーツの風味を感じます。滑らかな口当たりに加えて、長い余韻が特徴です。
4. デュワーズ スペシャルリザーブ（Dewar's Special Reserve）
特別なブレンドを施した高級ラインの一つで、スモーキーさとフルーツの風味が調和した味わいが特徴です。しっかりとしたコクと深みがあり、スコッチウイスキー愛好者におすすめです。
5. デュワーズ クラシック（Dewar's Classic）
クラシックなブレンデッドウイスキーで、スムーズでクリーミーな口当たりが魅力です。シンプルでありながら安定した味わいで、初心者にも飲みやすい一品です。
6. デュワーズ フェルメールシェリーカスク（Dewar's French Oak Sherry Cask Finish）
このバリエーションは、シェリー樽で熟成されたモルトが使われており、フルーティーで豊かな香りと甘さを楽しむことができます。デュワーズのブレンドにシェリー樽熟成の特徴を加えた特別な味わいです。
7. デュワーズ 25年（Dewar's 25 Year Old）
25年熟成のプレミアムウイスキーで、デュワーズの中でも最高峰の品質を誇ります。長期間の熟成により、非常にまろやかでリッチな風味を持ち、ナッツやスパイス、ドライフルーツの複雑な風味が楽しめます。