バーボンウイスキーの種類が豊富なバー|I.W.ハーパー12年を銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

終売となった理由

「I.W.ハーパー12年」は「I.W.ハーパーゴールドメダル」の上位版として人気のあるアメリカンバーボンウイスキーです。2022年6月頃に本国での生産が終了。残念ながら終売となりました。

終売となった理由としては、I.W.ハーパー12年に使用する長期熟成の原酒を確保していくことが難しいということ。そして、特殊なボトルの形状である「I.W.ハーパー12年用のボトル」も、国際情勢による資材不足によって製造が困難になったことも理由となっています。

I.W.ハーパーの歴史

I.W.ハーパーのスタンダードボトルには「ゴールドラベル」という表記があります。ゴールドメダルと名付けられている理由は、1855年におこなわれた万国博覧会で金賞を獲得したことから。これを機にI.W.ハーパーの人気は世界的なものとなり、その後も数々のウイスキーコンペティションで金賞を受賞。名実ともにゴールドメダルと呼ばれるにふさわしいバーボンウイスキーとなっていきました。

「I.W.ハーパー12年」はバーボンとしては珍しい長期熟成の原酒を使用しているボトルです。発売当初（1960年代）は「バーボンの酒齢は４年～６年が最良」といった常識がバーボン業界であったため、12年物という設定は常識を覆すものでした。しかし現在では、長期熟成の高級バーボンはけっして珍しいものではありません。I.W.ハーパー12年は長期熟成バーボンのパイオニアとなった商品と言えるでしょう。

香りはバニラ、オレンジ、カスタードクリーム、メープルシロップ、ハチミツ、バターケーキ。

口に含むと柔らかくてフルーティー。すぐにドライになりますが、尖っている印象はなくなめらか。フィニッシュにかけてはすっきりとしていますが、余韻は長くて深みがあります。

一瞬だけ「モルトウイスキー」のようなフローラル感を感じさせるバーボンウイスキーですが、飲みごたえはやはり王道のバーボン。しっかりと噛みしめながら飲みたくなる味わいです。

おすすめの飲み方は「ストレート」か「ロック」。ハイボールも良いのですが、このウイスキーは終売となっているため、割って飲むのはかなり贅沢と言えるでしょう。（バーでウイスキーを飲むこと自体が非日常を味わう贅沢の一つではありますが…）

ロックでゆっくりとお愉しみください。