【アメリカンウイスキーとは?】バーボンやスコッチの種類が豊富な銀座のバー|BARWHITEOAK
「定番のボトルからボトラーズ、オールドボトル、閉鎖蒸留所などが楽しめるウイスキーバー」として東京・銀座で好評です。スコッチウイスキーのメニューが豊富で、その他ジャパニーズウイスキーも豊富にご用意しております。「少しずつ飲み比べをしたい!」「高級ウイスキーをハーフショットで飲みたい!」「ポートエレンやローズバンクなどの閉鎖蒸留所が飲みたい!」「海外からのお客様に国産ウイスキーを飲ませたい!」といったご要望にもお応え致します。
落ち着きのあるおしゃれな銀座のバーですので、お一人さまはもちろん、デート、接待、二次会など様々なシーンでご利用いただけます。
カウンター7席。2名様用テーブル席と半個室もございます。
BAR WHITE OAK のこだわり
【アメリカンウイスキーとは?】バーボンやスコッチの種類が豊富な銀座のバー|BARWHITEOAK
ウイスキーの多彩な楽しみ方を知る
アメリカンウイスキーとは、アメリカで生産される様々な種類のウイスキーを指します。
アメリカンウイスキーの定義は大きく3つの要素に分かれます。
原料
アルコール度数
使用される樽
【アメリカンウイスキーの定義】
アメリカンウイスキーは、基本的にコーン、ライ麦、大麦麦芽の3つの穀物を使用して作られます。
また、製法によって原料の比率が異なります。
アルコール度数
アメリカンウイスキーは、蒸留されて樽詰めされ、熟成された後、アルコール度数が40度以上95度未満のものを指します。
アメリカンウイスキーは一定のアルコール度数で生産されます。
使用される樽
バーボンウイスキーやモルトウイスキー、ライウイスキーなどのアメリカンウイスキーは、新しいオーク樽で熟成されます。
この樽は内部が焼かれており、ウイスキーに独特の風味を与えます。
【アメリカンウイスキーとは?】バーボンやスコッチの種類が豊富な銀座のバー|BARWHITEOAK
ウイスキーの飲み方【10選】
アメリカンウイスキーには、さまざまな種類があります。各種類ごとに特徴と代表的な銘柄を紹介します。
バーボンウイスキー
トウモロコシを主原料としたウイスキーで、ケンタッキー州で主に生産されています。
バーボンウイスキーの代表的な銘柄には、「I.W.ハーパー」「ワイルドターキー」「フォアローゼズ」「メーカーズマーク」などがあります。
テネシーウイスキー
テネシー州で造られるトウモロコシを主原料としたウイスキーで、チャコール・メローイング製法で造られます。
代表的な銘柄には、「ジャックダニエル」「ジョージ・ディッケル」「ロリンズ・テネシーウイスキー」などがあります。
ライウイスキー
ライ麦を主原料としたウイスキーで、スパイシーな香りが特徴です。
代表的な銘柄には、「ジムビーム ライ」「ジャックダニエル ライ」などがあります。
ホイートウイスキー
小麦を原料としたウイスキーで、マイルドな味わいが特徴です。
代表的な銘柄には、「トポ オーガニック ホイートウイスキー」「バーンハイム オリジナル」などがあります。
モルトウイスキー
大麦麦芽を主原料としたウイスキーで、豊かな風味が特徴です。
代表的な銘柄には、「ウエストランド」などがあります。
ライモルトウイスキー
ライ麦麦芽を主原料としたウイスキーで、独特の風味があります。
代表的な銘柄には、「ローグ スピリッツ オレゴン ライモルトウイスキー」があります。
コーンウイスキー
トウモロコシを主原料としたウイスキーで、アメリカの禁酒法時代に人気がありました。
代表的な銘柄には、「ジョージア・ムーン コーンウイスキー」「メロウコーン」「バルコネズ トゥルーブルー」などがあります。
【アメリカンウイスキーとは?】バーボンやスコッチの種類が豊富な銀座のバー|BARWHITEOAK
バーボンは、主にケンタッキー州とテネシー州で製造されるウイスキーです。アメリカ国内で製造される限り、どの州でもバーボンとして認識されます。一般的には「ケンタッキーバーボン」として知られることが多いですが、他の州でもバーボンが製造されています。
テネシーウイスキーもバーボンの一種であり、ジャックダニエルなどの有名な銘柄がその代表例です。ただし、テネシーウイスキーは独自の製造方法を使用しており、他のバーボンとは異なる特徴があります。
テネシーウイスキーとは?
テネシーウイスキーは、アメリカ合衆国テネシー州で製造されるウイスキーの一種です。バーボンと同様にトウモロコシを主原料としていますが、テネシーウイスキーの製造には特有の過程があります。
一般的なテネシーウイスキーの特徴は、「チャコール・メローイング製法(Charcoal Mellowing)」と呼ばれる製造工程です。この製法では、ウイスキーを蒸留した後、サトウカエデの炭(チャコール)を通して濾過することで行われます。このプロセスにより、ウイスキーに滑らかさやまろやかさが加わり、独特の風味をもたらします。
代表的なテネシーウイスキーの銘柄には、ジャックダニエル(Jack Daniel's)があります。ジャックダニエルは、テネシー州リンチバーグにあるジャックダニエル蒸留所で製造されています。この蒸留所は、1866年にジャック・ダニエルによって創業され、アメリカで最も古い登録蒸留所の一つです。
他にも、ジョージ・ディッケル(George Dickel)など、いくつかのテネシーウイスキーの銘柄があります。これらのウイスキーは、独特の製造過程と風味を持ち、アメリカのウイスキー文化の一翼を担っています。
お急ぎの場合は電話窓口まで、
お気軽にお問い合わせください。
日曜日 16:00〜23:00(L.O.23:00)
毎週月曜定休
Access
【アメリカンウイスキーとは?】
バーボンやスコッチの種類が豊富な銀座のバー|BARWHITEOAK
BARWHITEOAK
住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-7 中央林ビル302 Google MAPで確認する |
---|---|
電話番号 |
03-3572-6088 |
営業時間 | 火~土 18:00〜3:00[L.O.2:00] 日曜日 16:00〜24:00[L.O.23:00] |
定休日 | 毎週月曜定休 |
最寄り | 銀座駅より徒歩6分 新橋駅より徒歩3分 |
HP |
日曜日も営業している銀座のバー BARWHITEOAK。ホワイトオークとは「ナラの木」のことを指し、ウイスキーやワインの熟成に欠かせない木材として知られています。このナラの木のようにお客様にとって、心癒される場所でありたいという気持ちを店名に込めています。
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