【豊富なカクテルメニュー】ハイ・ハットを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

・ライウイスキー　（オールドオーバーホルト）
・チェリーブランデー　（ヒーリング）
・レモンジュース

シルクハットのことを1920年代までは「ハイ・ハット」とも呼んでいました。
英国紳士をイメージしてつくられたカクテルです。

ライウイスキーのは香り立ちが良く、
チェリーブランデーとレモンジュースで甘酸っぱい仕上がりに。

ちなみに、
レモンを入れずにシェイクではなくステアでつくると
「ハンター」というカクテルになります。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ライウイスキー「オーバーオールドホルト」

ライウイスキー（Rye whiskey）は、主にライ麦（Rye）を主成分として作られるウイスキーの一種です。ライウイスキーはアメリカ合衆国とカナダで特に人気があり、それぞれの国で異なるスタイルや製法が存在します。

アメリカのライウイスキーは、アメリカ合衆国の法律に基づいて定義されています。アメリカのライウイスキーは、少なくとも51％以上がライ麦で作られ、新しいチャーシューラム（焦げた樽）で熟成されます。アメリカのライウイスキーは、スパイシーで穀物の風味が特徴であり、バーボンと並んで人気があります。

ライウイスキーは、シングルモルトスコッチウイスキーやバーボンとは異なる風味を持ち、特にスパイシーでドライな特徴があります。カクテルのベースとしても人気があり、有名なライウイスキーベースのカクテルには、マンハッタン、オールドファッションド、ウィスキーサワーなどがあります。

ライウイスキーは、その風味の独特さから、ウイスキーラヴァーにとっては魅力的な選択肢です。ただし、ライ麦の味わいが苦手な人にとっては、他のウイスキースタイルを好む可能性もあります。個々の好みや好みに合わせて、さまざまなライウイスキーブランドや表現を試してみることをおすすめします。

オールド・オーバーホルト（Old Overholt）は、1810年にペンシルバニア州ウエストモーランド郡で創業された歴史あるライウイスキーブランドです。ブランドの創設者であり、ラベルに描かれている人物はドイツ系開拓民3世であるアブラハム・オーバーホルトです。

オールド・オーバーホルトは、ストレート・ライ・ウイスキーの代名詞として知られています。ライ麦使用規定の51％を上回る59％のライ麦を使用することが特徴であり、そのために独特の香りと熟成感を持つ仕上がりとなっています。ストレート・ライ・ウイスキーは、カクテル「マンハッタン」のベースとして人気があります。フルーティな香りにシトラスの香りが重なります。口に含むとマイルドなスパイシーさが広がり、穀物の甘みも感じられます。フィニッシュは比較的長く、甘い余韻が続きます。