ジンの種類が豊富なバー|まさひろオキナワジンを銀座で飲むならBARWHITEOAK

【まさひろオキナワジンの原料紹介】

シークヮーサー（平実檸檬）：「シークヮーサー」は、沖縄地域に特有の柑橘類であり、その名前は沖縄の方言に由来します。シークヮーサーは外見が小さなライムに似ており、酸味があり爽やかな風味を持っています。この柑橘類は沖縄の伝統的な料理に広く使用され、ジュースや調味料としても利用されています。シークヮーサーはビタミンCが豊富であり、風味の特徴的な部分はジンのボタニカルとして使用される際にジンに独自の爽やかなシトラスのアクセントを与えます。

ゴーヤー（苦瓜）：「ゴーヤー」は、沖縄地域で広く栽培されている野菜で、日本国内では「ゴーヤ」または「ゴーヤチャンプルー」としても知られています。ゴーヤーは外見が緑色で、長い細い形状をしており、ゴツゴツとした表面が特徴です。味わいはやや苦味があり、食べる際には通常、苦味を軽減するために塩水に浸けたり、調理する前に種を取り除くことが行われます。

グァバ（蕃石榴の葉）：「グァバ」は、広東語では「芭樂（パクァーク）」とも呼ばれ、熱帯および亜熱帯地域で広く栽培されているフルーツです。外見は球状または卵形をしており、緑色の厚い皮が特徴です。中身は白色またはピンク色の柔らかい果肉で、多くの小さな種が含まれています。グァバは非常に香りが良く、甘みと酸味のバランスが絶妙で、フルーティーで爽やかな味わいがあります。

ローゼル（ハイビスカス）：「ローゼル」は、ハイビスカスとも呼ばれる植物の一種で、その花を利用してジンや飲料、料理に使用されることがあります。ローゼルの花は大きくて美しい赤色の花びらを持ち、鮮やかなルビー色の液体を含んでいます。この液体は通常、ジュースやティーのベースとして利用され、爽やかな酸味や鮮やかな色合いを提供します。

ピィパーズ（ヒハツモドキ）：「ピィパーズ」は、「ヒハツモドキ」とも呼ばれる植物で、一般的には「ウッディーニードル」として知られています。この植物は唐辛子のようなピリッとした辛さを持つことで知られており、料理の香辛料として使用されることがあります。ピィパーズは非常に辛く、その辛味は少量でも強烈です。

ジュニパーベリー（西洋杜松）：「ジュニパーベリー」は、ジンの主要なボタニカルとして広く知られています。実際には、ジュニパーベリーはヒノキ科の植物で、小さな実をつける針葉樹の木から収穫されます。ジュニパーベリーはジンの風味を決定づける重要な要素であり、ジンの特有の香りと風味に寄与します。