高品質なプレミアムジンとは？|クラフトジンを銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

高品質なプレミアムジンとは？|クラフトジンを銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

バーテンダーおすすめのジャパニーズジンをお楽しみください

「ほかのバーにはない、個性的なジンが楽しめる」と銀座で好評です。日本全国から集めた選りすぐりのクラフトジンをお楽しみください。日本のジンはボタニカルの種類が豊富で、海外のジンにはない個性を持っています。「少しずつ飲み比べをしたい！」「ジントニックにして飲み比べたい！」「飲んだことのないジンが飲みたい！」「海外からのお客様に日本のジンを飲ませたい！」といったご要望にもお応え致します。

落ち着きのあるおしゃれな銀座のバーですので、お一人さまはもちろん、デート、接待、二次会など様々なシーンでご利用いただけます。

BAR WHITE OAK のこだわり

シック

重厚感のある内装
銀座の隠れ家
ジン

国産ジンが豊富
マスターが解説
遊び心

斬新なジンのカクテル
飲み比べも

プレミアムジンとは？高品質なプレミアムジンとは？|クラフトジンを銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

プレミアムジンは、高品質で特別な製法や素材を使用して作られたジンのカテゴリーです。通常のジンよりも上質なボタニカルや原料を用いて製造され、伝統的な蒸溜方法や手作業の工程が取り入れられることが一般的です。また、プレミアムジンは一般的に高価であり、洗練された味わいや複雑な香りが特徴です。これらの要素が、ジンの愛好家やコンシューマーによって高く評価され、プレミアムジンはその品質と独自性によって市場で差別化されています。

プレミアムジンの誕生
高品質なプレミアムジンとは？|クラフトジンを銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

品質にこだわったプレミアムジンが誕生しました。黒の時代も終わりを告げ、着実に人気を取り戻しつつあるジンですが、近年では新たな潮流が生まれています。プレミアムジンの登場やクラフトジンの台頭がその代表です。

かつては熟成年数によってグレードが決まるウイスキーやブランデーなどと比べ、ジンはプレミアムカテゴリーがほとんど存在しませんでした。しかし、時代の変化とともにジン業界にも変化が生じました。製法でスタンダードカテゴリーと差をつけたプレミアムカテゴリーが登場したのです。

プレミアムジンやクラフトジンの台頭には、1987年のボンベイサファイアの発売が大きな影響を与えました。斬新で美しい青いボトルはもちろんのこと、同ブランドは当時としては異例の10種ものボタニカルを使用し、ジンがボタニカルの酒であることを人々に再認識させました。このようなプレミアム市場の開拓が進む中、2000年には製法にこだわって造られたタンカレーナンバーテンが発売されました。タンカレーブランドのプレミアムカテゴリーで、高品質なボタニカルの使用はもちろんのこと、小さな蒸溜器を使用し、丁寧に蒸溜して仕上げられています。こうした製法へのこだわりにより、長期熟成しないジンにもプレミアム性が生まれました。今やこれら2つの銘柄はジンの定番として広く受け入れられています。

高品質なプレミアムジンとは？|クラフトジンを銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

ジュニパーさえ使用すれば、ジンとして販売することが可能です。そのため、ジンは他の酒に比べて素材や製法など造る際の自由度が非常に高いです。この自由度を活かして、自分たちのこだわりやコンセプトを反映させることができるのです。そして、その自由度を活かして、プレミアム性だけでなく、産地に由来する独自性をコンセプトにしたジンも登場しています。産地独自の素材もボタニカルとして使用できるため、地域性もより鮮明に表現できるようになりました。例えば、2008年に発売されたモンキー47は、その地元の森で採れた素材が多く含まれています。

2011年に、ウイスキーの名門であるブルックラディ蒸溜所が手がける、地元の素材に徹底的にこだわったクラフトジン、ザ・ボタニストが発売されました。このジンはウイスキーの生産技術がジン造りにも活かせることを世間に知らしめました。

こうして、プレミアムジンの影響を受けてクラフトジンが台頭するようになり、ジンの市場が再び活性化しました。そして、イギリスだけでなく、スコットランドやスペイン、そしてアメリカなどを中心に世界的なブームが広がっていきました。

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定休日	毎週月曜定休 ※2023年12月は無休で営業年末年始休業12/30～1/4
最寄り	銀座駅より徒歩6分新橋駅より徒歩3分
HP	https://whiteoak.bar/