ジンの種類が豊富なバー|モンキー47 ドライジンを銀座で飲むならBARWHITEOAK

3. 製造プロセス
モンキー47は、伝統的な単式蒸留器を使用し、3回の蒸留工程を経て造られます。
■ 主要な製造ステップ
マセレーション（浸漬）
47種類のボタニカルを、シュヴァルツヴァルトの湧水と小麦由来のニュートラルスピリッツに漬け込み、香りや成分を抽出
これにより、深みのある香りと風味が生まれる
蒸留
単式蒸留器を用いた3回の蒸留により、不純物を取り除きながら、繊細なフレーバーを抽出
特に低温蒸留を活用し、フレッシュな柑橘やフローラルな香りを保つ
熟成（マチュレーション）
蒸留後、100日間の熟成を行う
ステンレスタンクで寝かせることで、フレーバーが馴染み、よりバランスの取れた味わいに仕上がる
ボトリング
アルコール度数47%で瓶詰め
アンティーク調の**ブラウンボトル（薬瓶スタイル）**は、光の影響を避けるためのデザイン
4. テイスティングノート
■ 香り
最初に感じるのは、ジュニパーベリーの爽やかでスパイシーな香り
次に、シトラスの柑橘系のフレッシュな香りが広がる
ラベンダーやローズマリーなどのハーブが繊細に香り、複雑で奥行きのあるアロマ
■ 味わい
ジュニパーの力強いアタックの後、スパイスやハーブのニュアンスが広がる
クランベリー由来のわずかな酸味と甘みが、他のボタニカルと調和
バランスが非常に良く、滑らかで飲みごたえがある
■ 余韻
ウッディなニュアンスとスパイシーな余韻が長く続く
後味に感じるハーブの爽やかさと、ほのかな甘酸っぱさが特徴
5. おすすめの飲み方
モンキー47はストレートやロックで楽しむのはもちろん、カクテルベースとしても非常に優秀です。
■ クラシックな飲み方
ストレート：47種類のボタニカルの複雑さをダイレクトに楽しむ
ロック：氷で冷やすことで、香りの変化を楽しめる
■ カクテル提案
モンキー47 ジントニック
モンキー47：45ml
プレミアムトニックウォーター（フェーバーツリーなど）：120ml
ガーニッシュ：ローズマリー、オレンジピール
→ モンキー47の複雑な香りがトニックと絶妙にマッチ
ネグローニ
モンキー47：30ml
カンパリ：30ml
スイートベルモット：30ml
→ ジンの力強い味わいが、ビターなカンパリと好相性