【豊富なカクテルメニュー】ジン・アンド・フレンチを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

ジン・アンド・フレンチ

ジン
ドライベルモット

「ジン・アンド・イット」のスイートベルモットを
ドライベルモットに替えると「ジン・アンド・フレンチ」というカクテルになります。
ベルモットワインはノイリ―プラット。
ジンもフランス産の「ソル・ジン」を使用しました。

「ジン・アンド・イット」は、シンプルでクラシックなカクテルの一つです。その名前の「イット（It）」は、イタリアン・ベルモットの略称です。
**ジン・アンド・イット（Gin and It）**は、ジンとイタリアン・ベルモット（スイート・ベルモット）を混ぜ合わせたカクテルです。比較的シンプルなレシピでありながら、上品で洗練された味わいが特徴です。このカクテルは、20世紀初頭のアメリカやイギリスで人気を博しました。
材料
ジン：45ml
イタリアン・ベルモット（スイート・ベルモット）：45ml
氷
オプションで、レモンピールやチェリーなどのガーニッシュ
作り方
ミキシンググラスに氷を入れます。
ジンとイタリアン・ベルモットを加えます。
ステアして、よく冷やします。
冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
オプションで、レモンピールやチェリーを飾ります。
味わい
「ジン・アンド・イット」は、ジンのドライな風味とベルモットの甘さが絶妙に調和したカクテルです。シンプルなレシピながら、複雑な香りと味わいを楽しむことができます。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ノイリ－プラットとは？

ノイリ―プラットは、フランスの南部に位置するマルセイアン（Marseillan）で製造されています。1832年にジョゼフ・ノイリー（Joseph Noilly）によって創設されたこのブランドは、ベルモットの中でも特に高品質で知られています。

味わい: ドライベルモットは、ハーブやスパイスの複雑な風味が特徴で、非常に洗練された味わいです。
アルコール度数: 約18%前後。
製造方法
ノイリ―プラットの製造は伝統的な方法に基づいて行われており、以下のステップが含まれます。
白ワインのベース:
ノイリ―プラットは、地元の白ワインをベースに使用します。これらのワインは、特にこの目的のために栽培されたブドウから作られます。
ハーブとスパイスの漬け込み:
白ワインは、20種類以上のハーブやスパイスと共に漬け込まれます。これには、カモミール、ナツメグ、コリアンダー、ビターオレンジの皮などが含まれます。
オーク樽での熟成:
漬け込まれたワインは、約1年間オーク樽で熟成されます。この間、風味が調和し、深みが増します。
アウトドアエイジング:
最後に、ワインは屋外で数ヶ月間エイジングされます。これにより、風味がさらに強化され、独特の味わいが生まれます。
使用方法
ノイリ―プラットは、カクテルの材料として広く使用されています。特に、マティーニやジン・アンド・イットのようなクラシックカクテルに最適です。また、料理の風味付けにも使われることがあります。
歴史
創業: 1832年、ジョゼフ・ノイリーによって創設。
発展: 息子のルイ・ノイリーがブランドを拡大し、現在の世界的な評価を得るに至りました。

ノイリ―プラットは、その複雑でバランスの取れた風味から、多くのバーテンダーやカクテル愛好家に愛されています。その歴史と伝統的な製法が、他のベルモットと一線を画す品質を生み出しています。カクテルの一部として楽しむだけでなく、料理の風味付けにも役立つ万能なリキュールです。