カクテルのメニューが充実している銀座のバー|BARWHITEOAK

バーホワイトオークおすすめのカクテル
「ジャパニーズ・アブジンスキー」をお楽しみください

「定番のカクテルから旬のフルーツカクテル・珍しい野菜を使ったカクテルなど、

メニューを豊富にご用意しているオーセンティックバー」として東京・銀座で好評です。

お客様のお好みに合わせて、魂を込めて丁寧にカクテルをお作りしております。


「フルーツカクテルが飲みたい!」「野菜のカクテルを飲んでみたい!」「定番のカクテルが好き!」

「海外からのお客様に国産ウイスキーを使用したカクテルを飲ませたい!」といったご要望にもお応え致します。


落ち着きのあるおしゃれな銀座のバーですので、お一人さまはもちろん、デート、接待、二次会など様々なシーンでご利用いただけます。

カウンター7席。2名様用テーブル席と半個室もございます。


BAR WHITE OAK のこだわり

  • キラキラ 3

    シック

    重厚感のある内装

    銀座の隠れ家

  • いいねの手のアイコン (1)

    銘酒

    ウイスキーも充実

    飲み比べも

  • ハートのマーク3

    遊び心

    斬新なカクテル

    お好み優先

「ジャパニーズ・アブジンスキー」

カクテルのメニューが豊富な銀座のバー
バーホワイトオークおすすめのカクテル♪

ジャパニーズ・アブジンスキー

・アブサン クスシキ
・桜尾ジン
・季TOKI

「アブジンスキー」は別名「アースクエイク」とも呼ばれています。
その名の通り、アブサン、ジン、ウイスキーをシェイクしてつくります。
使用する銘柄によってアルコール度数は異なりますが、度数は40%を超える強いショートカクテル。
今回は全て国産のお酒を使用した「ジャパニーズ・アブジンスキー」。
「赤屋根製造所アブサンクスシキ」は海外のものよりソフトなので、
余韻に「桜尾ジン」と「季TOKI」の風味も感じます。


銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか?

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

「ジャパニーズ・アブジンスキー」

カクテルのメニューが豊富な銀座のバー
バーホワイトオークおすすめのカクテル♪

「ジャパニーズ・アブジンスキー」の素材説明

アブサン


アブサンは、ウォームウッド(ヨーロッパの一部地域に自生する植物)を主成分とする蒸留酒の一種です。アブサンは独特の緑色を持ち、通常アニスやフェンネル、他のさまざまなハーブやスパイスといった植物を使用して風味を調整します。

19世紀末までに、アブサンはフランスの文化に強く結びついており、芸術家や文化的なアイコンに愛される飲み物でした。特に印象派の画家たちや文学者たちによって、その存在が広く知られるようになりました。


アブサンは、ウォームウッド(別名アブサンセイジュ、学名:Artemisia absinthium)という植物を主成分とする蒸留酒です。ウォームウッドは、主にヨーロッパの一部地域に自生する苦いハーブで、この植物に含まれる成分によってアブサンの特徴的な香りと味が生まれます。

ウォームウッドの乾燥:ウォームウッドの葉や花を収穫し、乾燥させます。これによって苦味が強化されます。

アルコールとウォームウッドの蒸留:ウォームウッドをアルコールとともに蒸留します。このプロセスにより、ウォームウッドの成分が抽出されます。

香料の追加:アブサンの独特な風味を与えるために、通常アニスやフェンネル、ヒソップ、レモンバームなどのハーブやスパイスが加えられます。これによってアブサンは独特の緑色を帯びます。

希釈と調整:蒸留した液体を希釈してアルコール度数を調整し、風味や苦味を均衡させます。

アブサンは緑色をしているため、水で割ると乳白色に変化する「ルーチン」が見られることもあります。これはアブサンがアニスの成分を含むためで、アニスオイルが水と混ざると微細なエマルジョンができるためです。

19世紀末から20世紀初頭にかけて、アブサンはフランスで特に人気があり、芸術家や文化的アイコンに愛される飲み物でした。しかし、アブサンに含まれるタリウムなどの有害な成分が健康に悪影響を及ぼす可能性があるとされ、一部の国では禁止されたり、アルコール度数が制限されたりすることもあります。

お急ぎの場合は電話窓口まで、お気軽にお問い合わせください。

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お気軽にお問い合わせください。

営業時間 火~土 18:00〜3:00(L.O.2:30)
日曜日 16:00〜23:00(L.O.23:00)
毎週月曜定休

Access

【豊富なカクテルメニュー】ジャパニーズ・アブジンスキーを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー
BARWHITEOAK

BARWHITEOAK

住所

〒104-0061

東京都中央区銀座8-7-7

中央林ビル302

Google MAPで確認する
電話番号

03-3572-6088

03-3572-6088

営業時間

火~土 18:00〜3:00[L.O.2:00]

日曜日 16:00〜24:00[L.O.23:00]

定休日

毎週月曜定休
※2024年12月は無休で営業
年末年始休業12/30~1/6

最寄り

銀座駅より徒歩6分

新橋駅より徒歩3分

HP

https://whiteoak.bar/

日曜日も営業している銀座のバー BARWHITEOAK。ホワイトオークとは「ナラの木」のことを指し、ウイスキーやワインの熟成に欠かせない木材として知られています。このナラの木のようにお客様にとって、心癒される場所でありたいという気持ちを店名に込めています。

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