【豊富なカクテルメニュー】紫蘇ジントニックを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

紫蘇ジントニック

ジン
青紫蘇
トニックウォーター
ライムジュース

ジントニックに紫蘇の風味を加えた爽やかなカクテル。
ジンは「桜尾ジンオリジナル」を使用。
紫蘇の清涼感とよく合います。

紫蘇（しそ）は、日本料理で広く使われるハーブで、その特有の香りと風味が多くの料理に彩りを加えます。紫蘇には、大きく分けて青紫蘇（あおしそ）と赤紫蘇（あかしそ）の二種類があります。

青紫蘇
青紫蘇（大葉とも呼ばれる）は、緑色の葉を持ち、サラダ、刺身、寿司、和え物、天ぷらなど、様々な料理に使われます。さっぱりとした風味と少しの辛みが特徴で、料理に爽やかさを加えます。

赤紫蘇
赤紫蘇は、赤紫色の葉を持ち、梅干しや紫蘇ジュース、紫蘇漬けなどに利用されます。特に梅干し作りには欠かせないもので、その色素（アントシアニン）によって梅に美しい赤色を付ける役割を果たします。また、赤紫蘇はシソジュースとして飲まれることも多く、健康効果が期待されています。

栄養と健康効果
紫蘇にはビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。特に以下の健康効果が注目されています：

抗酸化作用：紫蘇には抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスを軽減し、健康維持に寄与します。
抗炎症作用：紫蘇の成分には抗炎症作用があり、アレルギー症状の緩和や関節炎の予防に役立つとされています。
消化促進：香り成分が食欲を増進し、消化を助ける効果があります。
抗菌作用：紫蘇には抗菌作用があり、食中毒の予防に役立つとされています。
栽培と利用
紫蘇は比較的簡単に栽培でき、家庭菜園でも人気があります。日当たりの良い場所で育てると良く、湿度を保ちながら水はけの良い土壌が適しています。

紫蘇は様々な料理に応用できるだけでなく、薬膳としても利用されています。その独特の香りと味わいが、料理に豊かな風味を加え、健康をサポートしてくれる植物です。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

紫蘇のカクテル紹介

「青紫蘇モヒート」
これからの季節は清涼感がある、青紫蘇のカクテルはいかがでしょうか。
シソには胃の働きを促進する効果があり、お酒の飲みすぎた翌日でも元気に過ごすことができます。
☆青紫蘇のモヒート　（ラムベース）
モヒートと名乗っていますが…
ミントは一切使用せず青紫蘇だけで作ります。
パナマのラム「ロン・コルテス ブラン」を使用。
クセが少なくマイルドな味わいで、紫蘇との相性は抜群。
紫蘇は「モヒート」のミントのように、グラスの中で潰し香りをたてます。
シロップを加えてライムジュースを絞り、ソーダでアップ。

その他、大好評のカクテル「紫蘇ネクター」もご用意しております。