ジンの種類が豊富なバー|SENJO クラフトジン SAKURAを銀座で飲むならBARWHITEOAK

数多くのジンを取り揃えている銀座のバー
バーテンダーおすすめのジャパニーズジン
「SENJO クラフトジン SAKURA」をお楽しみください

「ほかのバーにはない、個性的なジンが楽しめる」と銀座で好評です。日本全国から集めた選りすぐりのクラフトジンをお楽しみください。日本のジンはボタニカルの種類が豊富で、海外のジンにはない個性を持っています。「少しずつ飲み比べをしたい！」「ジントニックにして飲み比べたい！」「飲んだことのないジンが飲みたい！」「海外からのお客様に日本のジンを飲ませたい！」といったご要望にもお応え致します。

落ち着きのあるおしゃれな銀座のバーですので、お一人さまはもちろん、デート、接待、二次会など様々なシーンでご利用いただけます。

BAR WHITE OAK のこだわり

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飲み比べも

バーホワイトオークおすすめのジャパニーズジン
SENJO クラフトジン SAKURA

SENJO クラフトジン SAKURA　４５％

「SENJO クラフトジン SAKURA」は桜をボタニカルに使用したジャパニーズ・クラフトジンです。

造り手の「株式会社仙醸」は、幕末の慶応2年に創業した老舗の焼酎蔵。
この年は明治維新・廃藩置県の前年でもあります。
明治維新の時代に高遠藩の歴史は幕を閉じ、その後城跡には美しい桜の木が移植されました。
そのような背景もあって、「桜」を感じるお酒造りが行われているようです。

このジンは、米焼酎をベースに、ジュニパーベリーと信州高遠町の固有品種「タカトオコヒガンザクラ」の葉を使用。
当然ですが、桜が咲くのは年に一回なので、仕込みも年一回のみとなります。

香りは桜餅、桜のシロップや桜のリキュールのような甘やかなアロマ。
奥にジュニパーベリーの香りもあります。
口に含むとまろやかでフルーティー。やはり桜の香り。
フィニッシュにかけてはスッキリとしていて、苦みは少なめです。

とにかく桜！
でも糖分は無いので甘くありません。
こんなジンがあるなんて驚きです。
日本人として飲むべき一杯。

飲み方はストレート、ロック、ソーダ割、ジントニックがおすすめです。

SENJO クラフトジン SAKURA
「タカトオコヒガンザクラ」解説

銀座のバーホワイトオークおすすめのクラフトジン

高遠城址公園に咲くタカトオコヒガンザクラは、その花形はややこぶりで赤みを帯びており、その可憐さと見事な規模から「天下第一の桜」と称されています。この桜は、長野県の天然記念物に指定され、平成2年には日本さくらの会の「さくら名所百選」に選ばれました。

高遠城址公園内のコヒガンザクラの樹林は、昭和35年2月に長野県の天然記念物に指定されました。現在、公園内にはさまざまな樹齢の桜の木が誇らしく佇んでいます。樹齢約130年の古木20本、50年以上経過したもの500本、30年以上のもの300本、さらには若木を含む約1,500本の桜が広がっています。これらの桜の木の一部は、明治8年（1875年）に高遠城跡が公園として整備された際、高遠藩の旧藩士たちが「桜の馬場」として知られる場所から移植されました。

タカトオコヒガンザクラは、平成2年に高遠で開催された「国際さくらシンポジウム」で注目を集めました。これは、マメザクラとエドヒガンの交配によって生まれた種で、その中でも花が一番美しく、高遠地域に独自の貴重な存在として、「タカトオコヒガンザクラ」と名付けられました。

お急ぎの場合は電話窓口まで、お気軽にお問い合わせください。

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03-3572-6088

営業時間火～土　18:00〜3:00（L.O.2：30）
日曜日　16:00〜23:00（L.O.23：00）
毎週月曜定休

Access
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住所	〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-7 中央林ビル302 Google MAPで確認する
電話番号	03-3572-6088 03-3572-6088
営業時間	火～土 18:00〜3:00[L.O.2：00] 日曜日 16:00〜24:00[L.O.23：00]
定休日	毎週月曜定休 ※2024年12月は無休で営業年末年始休業12/30～1/6
最寄り	銀座駅より徒歩6分新橋駅より徒歩3分
HP	https://whiteoak.bar/