ウイスキーが豊富なバー|マノックモア 1984-1999 マキロップチョイスを銀座で飲むならBARWHITEOAK

「マキロップチョイス（Mackillop's Choice）」とは？
マキロップチョイス（Mackillop's Choice）は、スコットランド産のシングルカスクウイスキーを専門に扱う独立系ボトラーです。このブランドは、特に厳選された樽から直接瓶詰めされることで知られており、希少性と品質の高さを兼ね備えたウイスキーを提供しています。このブランドは1996年に設立され、主にシングルカスクのウイスキーを瓶詰めしています。これまでに500種類以上の商品をリリースしており、その確かな品質とユニークなラインナップで一目置かれています。
マキロップチョイスのボトルには、さまざまな年数や地域のウイスキーが揃っており、それぞれに独自のストーリーと個性があります。各蒸留所のシェリー樽熟成やバーボン樽熟成など、多様な選択肢が用意されています。これにより、それぞれのウイスキーの個性が最大限に引き出され、幅広い嗜好に応えるラインナップとなっています。これらの製品は、世界中のウイスキー愛好者からさまざまな評価を受けることもありますが、特にコレクション価値を重視する愛好家からすれば、魅力的な選択肢の一つでしょうか。
マキロップチョイスのウイスキーは、一つの樽からのみ瓶詰めされる「シングルカスク」を基本としており、樽ごとに異なる個性を楽しめるのが魅力です。ブレンドを行わないため、同じ蒸留所のウイスキーであっても、異なる樽ごとに風味や香りが大きく異なることが特徴です。
マキロップチョイスは、イエイン・マキロップ（Iain Mackillop）によって選定され、その品質の高さは業界内で高く評価されています。特に「アイコンズ・オブ・ウイスキー（Icons of Whisky）」を4度受賞するなど、優れたウイスキーを提供するボトラーとしての地位を確立しています。イエイン・マキロップが自ら原酒を厳選し、優れた品質のものだけを瓶詰めすることで、個性豊かで高品質なウイスキーを提供しています。
また、スコットランドの蒸留所から直接買い付けることで、純粋なスコットランドの風味を楽しめることも魅力の一つです。さらに、特定の時期や樽に基づいた季節限定リリースも行われており、ウイスキー愛好者にとって注目のブランドとなっています。
さらに、マキロップチョイスのウイスキーには、「加水」と「カスクストレングス」の2種類が存在します。加水タイプはアルコール度数を調整し、飲みやすさを重視した仕上がりとなっており、初心者や穏やかな味わいを好む人に適しています。一方、カスクストレングスは加水を行わず、樽からそのままのアルコール度数で瓶詰めされているため、より濃厚で深い味わいが楽しめます。
バーホワイトオークで提供しているマキロップチョイスは全て「カスクストレングス」です。濃縮感のある味わいをそのままストレートでお楽しみください。加水はお好みで♪
マキロップチョイスは、シングルカスクのウイスキーを専門とする独立系ボトラーであり、その品質と希少性の高さから世界中の愛好家に支持されています。現在、日本では販売されることがほとんどない状態。レアなボトラーズアイテムです。この機会にぜひバーホワイトオークでお試しください。

マノックモア 1984-1999 マキロップチョイス

ボトラー: マキロップチョイス (McC)
ボトリングシリーズ: シングルカスク
ヴィンテージ（蒸溜年）: 1984年10月25日
ボトリング（瓶詰め年）: 1999年10月
熟成年数: 15年
カスクナンバー（樽番号）: 3696
アルコール度数: 60.7% Vol.

香り
甘さとスパイスが絡み合った複雑なアロマが特徴的。キャラメル、バターコーン、ビターオレンジの香りが広がり、奥にはコーヒーやチョコレートのニュアンスも感じられます。一方で、金属的な香りや焼けたゴム、煮込んだ野菜のような独特な香りもあり、個性的な印象を与えます。
味わい
口当たりはスパイシーでドライ。ウイスキーが舌の上で一瞬にして消えるような感覚があり、意外にもスモーキーさを感じる点が特徴的です。さらに、ナッツやイチジク、トフィー、クローブ、ナツメグ、唐辛子を詰めたペッパーのようなスパイス感があり、奥深い味わいに仕上がっています。
フィニッシュ
フィニッシュは長く、温かみがあり、スパイシー。シェリーや焦がし砂糖の甘さ、ファッジのようなクリーミーさが残ります。全体的にユニークでクセのある味わいですが、印象的な一杯として楽しめるウイスキーです。

マノックモア蒸溜所の概要
マノックモア蒸溜所は、スコットランドのスペイサイドに位置し、1981年に設立されました。その名前は、蒸溜所の南にある「マノックヒル」に由来し、ゲール語で「大きな丘」を意味します。また、近隣のグレンロッシー蒸溜所の弟分としても知られています。
マノックモアのウイスキーは、フレッシュで甘みのある味わいが特徴です。特に有名なのが、フローラ＆ファウナシリーズの12年で、柑橘系の爽やかな香りとモルティな甘さが広がるバランスの良い仕上がりとなっています。
1985年に一時閉鎖されましたが、1989年に再開。現在では、ブレンデッドスコッチウイスキーの原酒としても多く使用され、その品質の高さが評価されています。
現在、市販されているマノックモアのウイスキーの多くは、フローラ＆ファウナシリーズに含まれています。それ以外にも、個性的なウイスキーが独立系ボトラーズからリリースされることがあり、ウイスキー愛好家の間で注目されています。