ウイスキーが豊富なバー|ストラスミル1976‐1999 マキロップチョイス を銀座で飲むならBARWHITEOAK

「マキロップチョイス（Mackillop's Choice）」とは？
マキロップチョイス（Mackillop's Choice）は、スコットランド産のシングルカスクウイスキーを専門に扱う独立系ボトラーです。このブランドは、特に厳選された樽から直接瓶詰めされることで知られており、希少性と品質の高さを兼ね備えたウイスキーを提供しています。このブランドは1996年に設立され、主にシングルカスクのウイスキーを瓶詰めしています。これまでに500種類以上の商品をリリースしており、その確かな品質とユニークなラインナップで一目置かれています。
マキロップチョイスのボトルには、さまざまな年数や地域のウイスキーが揃っており、それぞれに独自のストーリーと個性があります。各蒸留所のシェリー樽熟成やバーボン樽熟成など、多様な選択肢が用意されています。これにより、それぞれのウイスキーの個性が最大限に引き出され、幅広い嗜好に応えるラインナップとなっています。これらの製品は、世界中のウイスキー愛好者からさまざまな評価を受けることもありますが、特にコレクション価値を重視する愛好家からすれば、魅力的な選択肢の一つでしょうか。
マキロップチョイスのウイスキーは、一つの樽からのみ瓶詰めされる「シングルカスク」を基本としており、樽ごとに異なる個性を楽しめるのが魅力です。ブレンドを行わないため、同じ蒸留所のウイスキーであっても、異なる樽ごとに風味や香りが大きく異なることが特徴です。
マキロップチョイスは、イエイン・マキロップ（Iain Mackillop）によって選定され、その品質の高さは業界内で高く評価されています。特に「アイコンズ・オブ・ウイスキー（Icons of Whisky）」を4度受賞するなど、優れたウイスキーを提供するボトラーとしての地位を確立しています。イエイン・マキロップが自ら原酒を厳選し、優れた品質のものだけを瓶詰めすることで、個性豊かで高品質なウイスキーを提供しています。
また、スコットランドの蒸留所から直接買い付けることで、純粋なスコットランドの風味を楽しめることも魅力の一つです。さらに、特定の時期や樽に基づいた季節限定リリースも行われており、ウイスキー愛好者にとって注目のブランドとなっています。
さらに、マキロップチョイスのウイスキーには、「加水」と「カスクストレングス」の2種類が存在します。加水タイプはアルコール度数を調整し、飲みやすさを重視した仕上がりとなっており、初心者や穏やかな味わいを好む人に適しています。一方、カスクストレングスは加水を行わず、樽からそのままのアルコール度数で瓶詰めされているため、より濃厚で深い味わいが楽しめます。
バーホワイトオークで提供しているマキロップチョイスは全て「カスクストレングス」です。濃縮感のある味わいをそのままストレートでお楽しみください。加水はお好みで♪
マキロップチョイスは、シングルカスクのウイスキーを専門とする独立系ボトラーであり、その品質と希少性の高さから世界中の愛好家に支持されています。現在、日本では販売されることがほとんどない状態。レアなボトラーズアイテムです。この機会にぜひバーホワイトオークでお試しください。

蒸留所： ストラスミル
ボトラー： マッキロップス・チョイス（McC）
ボトリングシリーズ： シングルカスク - カスクストレングス
ビンテージ： 1976年11月18日
ボトリング： 1999年10月
カスク番号： 4256
ボトル数： 398本
アルコール度数： 57.1% Vol.

香り
フレッシュな白い未熟な果実や若い湿った木、そしてスパイスが強く、特徴的です。柑橘系のフルーツやハーブ、バニラ、メントールの香りが重なり、さらに多くの果物、特にピーチが感じられます。全体的にはフルーティでスパイシーな要素が際立っており、加水によって少し丸みがでてきます。
味わい
味は最初、アルコール感とペッパーが強く、少しピリッとした刺激を感じます。口の中ではレモンや未熟な洋梨、リンゴの風味が広がります。また、少しの木煙のニュアンスが加わり、心地よいアクセントを与えます。中盤ではハチミツやバニラの甘みが出てきて、まろやかさな口当たりに。
余韻
余韻はそこまで長くはありませんが、ミントの爽やかな後味が残ります。全体的には少し短めですが、清潔感があり、最後にしっかりとした印象。
総評
このウイスキーは非常にユニークで、最初は荒々しくて飲みにくいかもしれませんが、水を加えることでその真価が発揮されるタイプのウイスキーです。フルーティでスパイシーな香りと味わいが特徴的で、時間をかけてじっくりと楽しむには向いています。加水後には非常にバランスが取れた飲み口になります。

ストラスミル蒸溜所の概要

ストラスミル蒸溜所は、スコットランドのバンフシャーにある小さな町、キースに位置しています。この町は、アイラ川によって分割されており、人口は約4800人。周囲の自然環境はウイスキー生産に適しており、特に水質が重要な要素となっています4。

蒸溜所は、1891年にスコットランド・スペイサイド地方のキースに設立されました。元々は製粉工場としてスタートし、ウイスキーブームを受けて蒸溜所に改造されました。現在は、9.1トンのマッシュタン、6つのウォッシュバック、2組の蒸留器を備え、特にラインアームの特徴的な蒸留器により、風味豊かなウイスキーを生産しています。