ブレッド&バター ピノ・ノワールを銀座で飲むならBARWHITEOAK
大切な人と過ごしたい落ち着いた雰囲気
オーナーソムリエのこだわりワイン・シャンパンをお楽しみください
「ソムリエのいるおしゃれなワインバーに行きたい!」と銀座でお考えでしたら、ぜひ足をお運びください。希少な高級ワインからリーズナブルなものまで幅広くご用意しております。グラスワインも赤、白、シャンパーニュの他、シェリーやポートなどのフォーティファイドワインもございます。お連れ様がワインを飲めなくてもご安心ください。ワイン以外にもウイスキーやカクテルも数多くございます。カクテルはフルーツや野菜を使用したものが人気。オーナーソムリエのが開発した、ソーテルヌを使用したオリジナルのワインカクテルも是非おためしください。落ち着いた雰囲気のバーですので、お一人様はもちろん、デートや接待、二次会、ご友人同士の飲み会など幅広いシーンでご利用いただけます。
特別な時間を過ごしていただくために
ブレッド&バター ピノ・ノワール
東京・銀座のワインバー|ホワイトオーク
おすすめのカリフォルニアワイン
ブレッド&バターとは?
ブレッド&バターワイナリーは、2014年に設立された比較的新しいワイナリー。
市場調査会社ニールセンが発表する「急成長企業トップ500」において、ワイン生産者として唯一選出されるなど、その成長が注目されており、ワイン界にとどまらず幅広い業界からも高い評価を受けています。
驚くことに、ブレッド&バターワイナリーは、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)と同じピノ・ノワールのクローンを使用してワインを造っています。その名前通り「ブレッド(パン)」と「バター」のような芳醇なアロマが際立つ、魅惑的な赤ワインを作り上げています。
ブレッド&バター ピノ・ノワールは、2019年のニールセンの市場調査でカテゴリー中、全米で売り上げと成長率の両方でナンバーワンに輝きました。かの有名なワイン「ケンダル・ジャクソン」をも上回る売り上げを記録。ピノ・ノワールの愛好家からも注目を集めています。
ブレッド&バターピノ・ノワールに使用するブドウは、カリフォルニアのソノマ、モントレー、アロヨセコといった地域のピノ・ノワールをブレンドしており、カリフォルニアらしい果実味豊かでジューシーなワインを生み出しています。
ワイン名の「ブレッド・アンド・バター」は、単に「バターを塗ったパン」という意味だけでなく、「人生に欠かせないもの」という言い回しであり、ワインが人生に不可欠な存在であることを表す言葉として採用されています。
ブレッド&バター ピノ・ノワール|テイスティングノート
東京・銀座のワインバー|ホワイトオーク
おすすめのカリフォルニアワイン
ブレッド&バター ピノ・ノワール
造り手:ブレッド&バター・ワインズ<Bread & Butter Wines>
ぶどう品種:ピノノワール100%
熟成:フレンチオーク(新樽含む)にて熟成
花束、赤い果実の香りが豊かでエレガント。渋みはほとんどなく上品な酸味と甘さが絶妙。
柔らかい酸を持ち、樽の効果が感じられる濃厚な風味を特徴としています。香りには赤系の果実が広がり、微かな杉や燻香、月桂樹のニュアンスも感じられます。
甘美な果実のブーケは味わいにも続き、樽からの芳ばしさが柔らかな風味と共に広がります。さらに、塩漬け肉の柔らかなフレーバーも感じられます。
味わいは長く、優雅できめの細かい余韻が広がり、溶けていくかのように消えていきます。
カリフォルニアのピノノワールとしてはクラシックでバランスのとれたタイプ。ブルゴーニュワインよりも酸は穏やかで果実味もあるため、ワイン初心者から中級者向けにオススメです。
お急ぎの場合は電話窓口まで、
お気軽にお問い合わせください。
日曜日 16:00〜23:00(L.O.23:00)
毎週月曜定休
Access
ワインの種類が豊富なバー
ブレッド&バター ピノ・ノワールを銀座で飲むならBARWHITEOAK
BARWHITEOAK
住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-7 中央林ビル302 Google MAPで確認する |
---|---|
電話番号 |
03-3572-6088 |
営業時間 | 火~土 18:00〜3:00[L.O.2:00] 日曜日 16:00〜24:00[L.O.23:00] |
定休日 | 毎週月曜定休 |
最寄り | 銀座駅より徒歩6分 新橋駅より徒歩3分 |
HP |
日曜日も営業している銀座のバー BARWHITEOAK。ホワイトオークとは「ナラの木」のことを指し、ウイスキーやワインの熟成に欠かせない木材として知られています。このナラの木のようにお客様にとって、心癒される場所でありたいという気持ちを店名に込めています。
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