【豊富なカクテルメニュー】ハンターを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

・ライウイスキー
・チェリーリキュール　　

ライウイスキーベースの定番ショートカクテル。
チェリーブランデーの甘みとウイスキーの香りが見事にマッチ。
シンプルながら飲みごたえのある味わいです。
チェリーブランデーの量によって、辛口～甘口までのテイストを変えることができます。
ちなみに「ハンター」とは野山で狩猟をおこなうハンターではなく、
都会の夜の街に潜む「ハンター」という意味らしい…

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

チェリーリキュールとは

チェリーリキュールは、さまざまな種類のチェリーを主成分として使用して作られるリキュール（酒）です。チェリーリキュールは甘くてフルーティーな味わいが特徴であり、カクテルやデザートに使用されることがあります。
カクテル: チェリーリキュールは、さまざまなカクテルの材料として使われます。例えば、「チェリーブロッサム」というカクテルでは、チェリーリキュール、ウォッカ、クランベリージュースが組み合わされます。
デザートトッピング: アイスクリームやチーズケーキ、パンケーキなどのデザートにチェリーリキュールをかけると、甘くてフルーティーな風味が加わります。
チェリーリキュールそのもので: 氷を入れてシンプルに楽しむこともあります。食後のディジェスティフ（食後酒）として楽しむことが多いです。

チェリー・ヒーリング リキュール

ヒーリングは、チェリー・ブランデーの代表格とされるリキュールであり、ブランデーではなく中性スピリッツをベースに製造されています。製造方法は、サクランボを粉砕して中性スピリッツに浸漬し、一部のサクランボは果肉と果汁をアルコール醗酵させて醸造酒にしてから混合されます。その後、スパイスを加えて香味を追加し、約3年間樽で熟成させます。最終的に、シュガーシロップと水で希釈され、アルコール度数を調整して製品が完成します。
このリキュールはデンマークのコペンハーゲンで1818年にピーター・フレデリック・サム・ヒーリングによって製品化され、その後デンマークのダルビーに移転し、サクランボを使用して製造されるようになりました。チェリー・ヒーリングはストレートで飲むほか、カクテルや製菓にも利用されます。
液色は暗く濃い赤色で、アルコール度数は加水により25度に調整され、エキス分はシロップなどによって38％に調整されます。