【豊富なカクテルメニュー】バーボンバックを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

バーボンバック

バーボンウイスキー
ジンジャーエール
レモンピール

バーボンとジンジャーエールの力強い味わいが融合したカクテル。
「n.e.oプレミアムジンジャーエール」は、
スパイスと生姜を合わせて加熱し、
香りと質感をじっくりに出したジンジャーエールです。
最後は香り付けにレモンピール。

ジンジャーエールは、生姜を主成分として使用して作られた炭酸飲料です。生姜の風味や辛さが特徴であり、一般的に甘くてスパイシーな味わいがあります。多くの場合、ショウガエキスや生姜の粉末、または生姜の根そのものを使用して作られます。ジンジャーエールは清涼飲料水として飲まれるだけでなく、カクテルや調理にも用いられます。その爽やかな風味と刺激的な辛さから、多くの人々に愛されています。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

バーボンウイスキーは、主に米国で生産されるウイスキーの一種です。バーボンは、特定の製造法によって作られます。主な特徴として、以下のような点が挙げられます:

原材料: バーボンは、少なくとも51%がトウモロコシから作られます。残りの原料は、通常は小麦や大麦などの穀物です。
蒸留: バーボンは、蒸留された後、最初に出来たもの（原酒）が使われます。一般的に、バーボンは蒸留後に新しいオークの樽に入れられ、数年から数十年間熟成されます。
地域: バーボンは、主に米国で生産されます。特にケンタッキー州が有名で、多くのバーボンがこの地域で作られます。
風味: バーボンは、甘くスムーズな風味が特徴で、バニラ、キャラメル、シナモンなどの香りがします。これらの風味は、穀物、蒸留、熟成プロセスに由来します。

バーボンは、カクテルのベースとしても広く使われていますが、そのまま飲むのも一般的です。

樽は、バーボンの製造において非常に重要な役割を果たします。

材料: バーボンの樽は、新しいチャーターオークの樽で作られます。チャーターオークとは、オーク材が内部に焼かれた状態を指します。この焼かれた内部が、バーボンに独特の風味を与える重要な要素です。
焼き方: 樽内部を焼くことにより、木材から風味が抽出されます。樽内の焼き方には、ライトチャー、ミディアムチャー、ヘビーチャーなどのレベルがあり、それぞれ異なる風味を生み出します。焼かれることで、木材の糖分がキャラメリゼーションして、バーボンに甘みを加えます。
サイズ: バーボンの樽は通常、53ガロン（約200リットル）の容量を持ちます。このサイズは、米国の連邦法で定められています。
熟成: バーボンは、法律で規定された期間、樽で熟成されます。通常は、数年以上かけて熟成されます。この間、樽内でウイスキーは温度変化や季節の変化に晒され、木材からの風味を吸収します。
再利用: バーボン樽は、一度使用された後に他の酒類の熟成に再利用されることが一般的です。たとえば、スコッチウイスキーやラムなどの他のウイスキーやスピリッツの熟成に使用されます。この再利用により、さまざまな酒類に木材由来の風味が付与されます。

バーボンの樽は、ウイスキーの風味と質を形成する上で不可欠な要素であり、製造プロセス全体において重要な役割を果たしています。