ウイスキーの種類が豊富なバー|リトルミル25年 ザ・パールズ・オブ・スコットランドを銀座で飲むならBARWHITEOAK

リトルミル蒸留所は、スコットランドのウェスト・ダンバートンシャー、ボーリングに位置していたローランド地方のシングルモルト・スコッチ・ウイスキーの蒸留所です。その歴史は非常に古く、スコットランドで最初に認可された蒸留所とされており、最古のウイスキー蒸留所と証明されています。リトルミルは、ローランドとハイランドの境界に位置し、そのウイスキーは主にローランドウイスキーとして知られていました。

歴史の概要
リトルミル蒸留所の正確な創業年は不明ですが、1772年に建設された石碑が倉庫の切妻部分に残されています。その翌年には、蒸留所に隣接して物品税担当官の宿泊施設が建設され、公式な記録が残るようになりました。1773年には、従業員のロバート・ミュアがジョージ3世の政府から酒類販売の免許を初めて取得しました。

リトルミルは1823年に女性免許を持つジェーン・マクレガーを雇用し、革新を続ける蒸留所としても注目されました。1931年にはダンカン・トーマスの管理下で、フルボディからライトボディまで3種類のシングルモルトを生産するために蒸留器の革新を行いました。これにより、リトルミルは3回蒸留から2回蒸留へと製造方法を変更し、ローランドの伝統製法を変えるきっかけとなりました。つまり、リトルミルがローランドの伝統的な３回蒸留を行っていたのは１９３０年代までとなります。

リトルミルは、その後も幾度となくオーナーが交代し、その度に閉鎖と再開を繰り返しました。最終的には1994年に閉鎖され、1997年には解体。その後、2004年に火災によって完全に焼失しました。

ゴードン＆カンパニーは、2012年にグラスゴー郊外で設立された新進気鋭のボトラーです。創設者のジム・ゴードンはウイスキー業界で30年以上の経験を持ち、その豊富な知識と情熱を生かして、2013年秋に初のブランド「ザ・パールズ・オブ・スコットランド」を発表しました。ジムの情熱を共有する息子ジョナサンも会社に加わり、今後のさらなる発展が期待されています。

ウイスキーの種類と評価

リトルミル蒸留所では、ピート香の強い「ダンバック」、ボディの強い「ダングラス」、そして伝統的な「リトルミル」の3種類のウイスキーを製造していました。ダンバックとダングラスは1972年に生産中止となり、現在ではこれらのボトルは非常に希少で、相場も上昇しています。 リトルミルの残りの樽は現在、ロッホ・ローモンド蒸留所が管理しており、限定ボトルが発売されています。プライベートセラー25年、27年、1992ヴィンテージ、そしてセレスティアルエディション40年などのエディションが含まれます。近年、オフィシャルボトルの流通も激減しており、今後さらに希少性が増すと考えられています。 リトルミル蒸留所の歴史は多くの波乱とともに、スコットランドのウイスキー史に深い足跡を残しました。そのウイスキーは今なお愛好家たちに特別な存在として認識され、希少価値が高まり続けています。