ウイスキーの種類が豊富なオーセンティックバー|ブナハーブン25年を銀座で飲むならBARWHITEOAK

ブナハーブン蒸溜所（Bunnahabhain Distillery）は、スコットランドのアイラ島に位置するウイスキー蒸溜所で、アイラモルトの中でも特に個性的な存在です。この蒸溜所は、アイラ島の北端、海に近い場所にあり、風光明媚な環境で製造されています。ブナハーブンはアイラモルトとしては比較的ピート（泥炭）を使用せず、軽やかな味わいが特徴的ですが、その歴史と伝統には深いものがあります。
歴史
ブナハーブン蒸溜所は1881年に創業されました。創業当初から、蒸溜所の目的はアイラ島の他の蒸溜所と違って、ピートの影響を最小限に抑えたウイスキーを製造することでした。これにより、ブナハーブンはアイラ島のモルトウイスキーの中でも異色の存在となりました。
特徴
ピートの使用: アイラ島のウイスキーとしては珍しく、ブナハーブンのウイスキーはピートがほとんど使用されていません。このため、アイラ島の他の蒸溜所に比べて、煙や土のような強いピート感は控えめで、柔らかく滑らかな味わいに仕上がります。
フレーバープロファイル: ブナハーブンのウイスキーは、フルーティーでありながら海の塩気や、バニラ、ナッツ、ドライフルーツのような風味も感じられます。また、長期間の熟成によって、より複雑な風味が引き出されることが多いです。
蒸溜所の位置: 海の近くに位置しているため、ウイスキーには微かな海風の影響を受けることがあります。特に潮風や湿度が影響を与えることで、熟成にユニークな特徴が生まれます。
製品ライン
ブナハーブンは多くのバリエーションのウイスキーを提供しており、その中でも特に有名なのが「12年」や「18年」です。これらはブナハーブンの特徴的な味わいをよく表現しており、フルボディでバランスの取れた味わいが魅力です。また、シェリー樽で熟成されたバリエーションも人気があります。

ブナハーブン 25年（Bunnahabhain 25 Year Old）は、アイラ島のブナハーブン蒸溜所が製造する長期熟成のシングルモルトウイスキーです。このウイスキーは、熟成に25年という年月をかけており、その長い熟成期間により非常に複雑で深い風味を持っています。

熟成方法: ブナハーブン 25年は、主にシェリー樽とバーボン樽で熟成されます。シェリー樽による熟成がウイスキーに豊かなフルーツ感、ナッツのような風味、そして微かなスパイスのニュアンスを与え、バーボン樽からはバニラやオークの香ばしさが加わります。この組み合わせにより、ウイスキーはまろやかで複雑な味わいを持っています。
フレーバープロファイル: ブナハーブン 25年は、ブナハーブンの特徴であるピート感の少なさを保ちながらも、非常にリッチで深みのある味わいが広がります。シェリー樽由来の乾燥フルーツ（レーズン、プルーン）や、ナッツ（アーモンド、ヘーゼルナッツ）の風味が感じられ、バニラやキャラメル、そしてわずかなスモーキーさが調和しています。加えて、オークの香りや微かな塩気も感じられ、長い熟成がもたらす深みが堪能できます。
アルコール度数: 通常、ブナハーブン 25年は46.3％のアルコール度数で瓶詰めされており、強すぎず、バランスの取れた飲みごたえがあります。アルコールが口に広がるとともに、ウイスキーが持つ繊細で複雑な風味がしっかりと感じられます。
色: シェリー樽の影響で、ウイスキーは深い琥珀色をしています。長年の熟成により、色合いにも豊かさが現れています。
価格と希少性
ブナハーブン 25年は、長期熟成のため希少価値が高く、価格もそれに見合ったものとなっています。高級ウイスキーとしての位置づけであり、ウイスキー愛好家やコレクターにとって、特別な一本とされています。
飲み方
このウイスキーはそのままで味わうのが最もおすすめですが、少量の水を加えることで香りや風味がさらに引き立ちます。ストレート、または少し氷を加えて飲むことで、じっくりとその深い味わいを堪能することができます。