旬のフルーツカクテルがおすすめのお店｜銀座のバーなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

旬のフルーツを最もおいしく召し上がる方法。それがフルーツカクテルです。当店では経験豊富なマスターがおいしいフルーツを厳選。それぞれにあったお酒で極上のフルーツカクテルをお作りしております。バーでありながら恐縮ですが…メインはお酒ではなく「フルーツ」です。フルーツを風味、甘み、酸味、色合いを活かし、その味わいをさらに増幅させるために必要なのがお酒であると考えております。フルーツを主役に世界中のお酒でつくるこだわりカクテルを是非お試しください。

BAR WHITE OAKバーテンダーの柿﨑と申します。

Profile: 1985年生まれ。青森県出身。
函館の調理師専門学校を卒業後、上京。パティシエ、料理人などを経験。
2011年からバーテンダーとして銀座で働く。
JSA公認ソムリエ。ウイスキー文化研究所認定ウイスキーエキスパート。

Jr.野菜ソムリエ。ダビドフ認定シガーソムリエ。
2022年1月20日 バーホワイトオークをオープン。

ホワイトオークとは、ウイスキーやワインの熟成に使用する木材のことです。

当店ではフルーツカクテルの他、ウイスキーやワインにもこだわりをもっているため、

このような名前を名乗らせて頂いております。

今はまだ小さな苗木に過ぎないホワイトオークですが、

銀座に根付く大樹になれますよう、

素晴らしいお酒を皆様に提供致します。

フルーツカクテルをはじめ野菜を使ったカクテル、

ウイスキーやワインなどこだわり抜いたお酒をご準備しています。

銀座のBAR WHITE OAKにお気軽にお越しください。