【グレーンウイスキーとは？】スコッチやジャパニーズの種類が豊富な銀座のバー｜BARWHITEOAK

グレーンウイスキーは、ウイスキーの材料の一種であり、アイルランド出身のイーニアス・コフィーによって1831年に確立されました。このウイスキーはトウモロコシ、ライ麦、小麦を主原料とし、大麦と麦芽を加えて発酵させ、連続式蒸留機で蒸留されます。

ウイスキーは、主に穀物を原料とし、蒸留と熟成が行われます。グレーンウイスキーは、トウモロコシ、ライ麦、小麦などの穀物に加え、大麦と麦芽を組み合わせて蒸留される点が特徴です。

味の特徴について、グレーンウイスキーはサイレントスピリッツとも呼ばれ、フラットで無機質な味わいが特徴です。一方、モルトウイスキーはラウドスピリッツと呼ばれ、個性的で香り高い味わいがあります。

グレーンウイスキーは単体で飲むよりも、主にブレンデッドウイスキーの原料として使用されます。その無機質な味わいが、モルトウイスキーの個性を引き立てる役割を果たします。

サントリーウイスキー 知多: 日本を代表するサントリーウイスキーの一つで、知名度が高く人気です。知多市にある蒸留所で製造され、コーン、ライ麦、小麦を原料としています。爽やかな香りと甘味が特徴です。

ニッカ カフェグレーン: カフェ式連続蒸留機で作られた希少なウイスキーで、バニラのような甘い香りとクリーンな味わいが楽しめます。ストレートでの飲用がおすすめです。

ロッホローモンド: スコットランド南ハイランド地方で製造されるウイスキーで、単式蒸溜機と連続式蒸溜機の両方を使用しています。柑橘系の爽やかな香りが特徴で、ハイボールにも適しています。

キリン シングルグレーンウイスキー 富士: 富士山の伏流水を使用し、3種類の原酒をブレンドしています。柔らかな口当たりと豊潤な風味が特徴で、ストレートでの飲用がおすすめです。

ティーリング シングルグレーン: カベルネソーヴィニヨン樽で熟成されたウイスキーで、フルーティーな甘みとスパイシーな味わいが特徴です。ストレートでの飲用がおすすめです。

ガーヴァン パテントスティル NO.4: アメリカオークの樽で熟成され、バニラの香りが特徴です。アルコール度数は高めですが、柔らかい口当たりで美味しいです。

キャメロンブリッジ: 穀物を100%使用しているシングルグレーンウイスキーで、豊潤な香りとバランスの良い味わいが楽しめます。スコッチモルトにも引けを取らない逸品です。

スノーグラウス: 免税店向けに販売されているウイスキーで、カラメル風味が強く、柔らかい酸味があります。ロックで飲用することで味わいがさらに引き立ちます。

ヘイグ クラブ クラブマン: バーボン樽で熟成されたウイスキーで、バニラの香りが特徴です。コーラやジンジャエールとの相性も良く、新しい味わいを楽しめます。

モルトウイスキーとグレーンウイスキーは、その味わいや特性において全く異なるものです。
モルトウイスキーは、個性的で強烈な味わいを持っています。一方で、グレーンウイスキーはより控えめで穏やかな味わいが特徴です。

原料の違い
モルトウイスキーでは大麦麦芽を使用し、ピートを使ってスモーキーな風味を付けることがあります。一方、グレーンウイスキーではピートを使用せず、穀物を主に使用します。

蒸留器の違い
モルトウイスキーは単式蒸留器を使用し、グレーンウイスキーは連続式蒸留器を使用します。これにより、それぞれ異なる風味と個性が生まれます。

熟成樽
モルトウイスキーは比較的新しい樽を使用し、樽からの風味をしっかりと受けます。一方、グレーンウイスキーは古い樽を使用し、風味への影響が比較的少なくなります。

ウイスキーの個性
モルトウイスキーは強烈な個性を持ち、豊かな風味が特徴です。一方、グレーンウイスキーは穏やかで控えめな個性を持ち、ブレンデッドウイスキーの原酒として使用されることが多いです。

これらの違いにより、モルトウイスキーとグレーンウイスキーはそれぞれ異なる味わいと個性を持っています。