ワインの種類が豊富なバー|クラシックAシリーズピノノワール / アムールヴィノを銀座で飲むならBARWHITEOAK

アムールヴィノについて

アムールヴィノは、アメリカ初のブドウ栽培地域 (AVA) であるカリフォルニアのナパバレーに位置しています。ナパバレーは、地中海性気候と適度な降水量に恵まれ、一年を通して理想的な気温と日照を提供します。これにより、ブドウの成長に最適な環境が整っています。また、青紫色と紫外線は花芽の分化を促進し、果実の色や品質に影響を与えます。ナパの土壌は多様で、水はけの良い砂利や湿り気の高いシルト粘土などが含まれ、異なるブドウ品種の成長に不可欠です。これらの要素は、世界最高級のワインを生み出すための独特の個性を形成しています。

アムールヴィノでは微小な温度変化がワインの風味に大きな影響を与えるため、独自の高温樽発酵プロセスを採用し、厳格な温度管理を実施しています。これにより、ユニークで創造的な高級ワインが生み出されます。各ボトルにおいて最高の地域条件が必要であるとの信念を持ち、世界中のワイン愛好家に向けて、貴重な土壌を発掘し、ブドウの特性を最大限に引き出し、土壌、気候、太陽の光、雨の風味を一つ一つのボトルに注ぎ込んでいます。

カリフォルニアのピノノワールについて

カリフォルニアは、世界的に有名なワイン産地の1つであり、多くの異なる品種のワインが生産されています。その中でも、ピノノワール（Pinot Noir）は非常に重要な赤ワインの品種です。ピノノワールは、繊細で複雑な風味を持つ軽い赤ワインとして知られており、フルーティで芳醇な香りと、イチゴやチェリー、スパイスのような味わいが特徴です。

カリフォルニアのピノノワールは、特に地域ごとに異なる風味プロファイルを持っています。例えば、ソノマ・コースト（Sonoma Coast）やロシアン・リバー・ヴァレー（Russian River Valley）といったカリフォルニアのクール・クリメイト（冷涼気候）地域では、ピノノワールがよく栽培されています。これらの地域の冷涼な気候は、ピノノワールの風味を最大限に引き出すのに適しています。また、カリフォルニアの中でも、ナパ・バレー（Napa Valley）やサンタ・バーバラ（Santa Barbara）といった地域も、優れたピノノワールを生産しています。

カリフォルニアのピノノワールは、高品質なものから手頃な価格のものまでさまざまな価格帯で入手できます。ワイン愛好家や観光客にとって、カリフォルニアのピノノワールは、その風味の深さと複雑さから楽しまれています。

カリフォルニアのピノノワールとしてはクラシックでバランスのとれたタイプ。ブルゴーニュワインよりも酸は穏やかで果実味もあるため、ワイン初心者から中級者向けにオススメです。