【豊富なカクテルメニュー】ケーブルグラムを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

ケーブルグラム

・ライウイスキー　　
・レモン
・ジンジャーシロップ
・辛口ジンジャエール　　

「海底電線」または「海外電報」という意味。
ジンジャーハイボールと言われることが多いのですが、
ライウイスキーとレモンがしっかりと効いているのが本来のケーブルグラム。
ウイスキーの甘いフレーバーとライムの酸味、ジンジャーエールのスパイシーさで爽やかに飲めるカクテルです。
通常は砂糖を加えますが、ショウガの風味を引き立たせるために自家製のジンジャーシロップを使用しています。

ライウイスキー

（Rye Whiskey）は、アメリカ合衆国で生産されるウイスキーの一種です。名称から分かるように、ライ麦を主成分として使用しているのが特徴です。アメリカンライウイスキーは、スコッチウイスキーやアイリッシュウイスキーとは異なる製法や原材料を持ち、個別の特徴を持っています。
原材料：アメリカンライウイスキーは、ライ麦を主成分として使用します。ライ麦は他の穀物（特にトウモロコシ）と組み合わせて使用されることもありますが、ライ麦の割合が高いことがライウイスキーの特徴です。
蒸留：アメリカンライウイスキーは、一般的に連続蒸留方式で製造されます。連続蒸留は短期間で多くのアルコール度数を得ることができ、ライ麦由来のスパイシーな風味をより強調します。
バレルでの熟成：アメリカンライウイスキーは、新しいアメリカンオーク樽で長期間熟成させることが多いです。樽内での熟成により、ウイスキーは木から風味を吸収し、スムーズで豊かな味わいを得ることができます。
スタイルのバリエーション：アメリカンライウイスキーにはいくつかのスタイルがあります。ストレートライ（Straight Rye）は、少なくとも2年間樽で熟成した100％ライ麦を使用したものを指します。また、ライウイスキーはライ麦以外の穀物を含むものもあり、その場合はストレートライではなく「ライ」や「ライバーブン」などと呼ばれることもあります。
味わい：アメリカンライウイスキーは一般的に、スパイシーで辛口な特徴があります。ライ麦由来の風味が際立ち、シナモン、クローブ、ナッツ、フルーツのニュアンスなどが感じられることがあります。